Panzerottini fritti baresi, una delizia salata, conquistano grandi e piccini al primo morso!! Ripieni di mozzarella, pomodoro e prosciutto cotto.. sono così buoni che uno tira l’altro! Ecco la mia…
Lievitati
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Le Pettole con Acciughe e Olive sono dei piccoli bocconcini di pasta lievitata, fritte in olio caldo. Possono esser servite dolci, cosparsi di zucchero, oppure salati, farciti con saporite acciughine,…
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Le Pettole al Parmigiano possono essere servite come stuzzichino, oppure vengono gustate come antipasto, o durante una portata e l’altra, o alla fine del pasto Possono essere arricchite anche da…
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Le zeppoline con rucola e pecorino pugliese sono un antipasto sfizioso e molto goloso. Semplici e molto veloci da preparare ma che riscontreranno un successo incredibile. Ecco la mia ricetta…
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Le pizzette mignon di pasta pane o sfoglia sono davvero semplici e veloci da preparare, si deve attendere solo il tempo della lievitazione. Farcite in molti modi diversi, sono l’ideale per un…
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La Puccia Salentina con le olive è una pagnotta di pane, molto soffice, condita con , olive nere (e se piacciono pomodori secchi sott’olio). Preparazione molto famosa nel Salento, ma sta diffondendosi…