Ultime Ricette
Involtini di melanzane ripiene di carne
Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto
Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata
Torta Caprese
Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella
Torta Ricotta e Cioccolato
Alici indorate e fritte
Basilico congelato
Bocconotti Pugliesi con Crema Pasticcera e Amarene
Confettura di Pomodori Rossi
Dolci Passioni
  • Antipasti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Salato

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Antipasti

      Calzone ripieno di broccoletti e salsiccia e scamorza

      Antipasti

      Calzoni con salsiccia, provola e friarielli (cime di…

      Antipasti

      Caponata Siciliana

      Pesce

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Pesce

      Alici indorate e fritte

      Pesce

      Tonno sott’olio fatto in casa

      Pesce

      Pasticcio Altamurano con baccalà

      Verdure

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Verdure

      Basilico congelato

      Verdure

      Panzerotti Salentini

      Verdure

      Salvia fritta in pastella croccante e gustosa

      Antipasti

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Antipasti

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Antipasti

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Antipasti

      Alici indorate e fritte

  • Primi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Carne

      Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi…

      Carne

      Cavatelli pugliesi con sugo di salsiccia fresca e…

      Carne

      Gnocchi di patate con ragù di salsiccia

      Carne

      Orecchiette con cicorielle selvatiche, pomodorini e capocollo di…

      Pesce

      Cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorini

      Pesce

      Cavatelli con broccoli, cozze e vongole

      Pesce

      Cavatelli con ceci, vongole e gamberetti

      Pesce

      Cavatelli con cozze e fagioli

      Verdure

      Spaghetti alla “San Giuvannidd”

      Verdure

      Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi…

      Verdure

      Cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorini

      Verdure

      Cavatelli con broccoli, cozze e vongole

      Primi Piatti

      Spaghetti alla “San Giuvannidd”

      Primi Piatti

      Cavatelli pugliesi, la ricetta di Nina

      Primi Piatti

      Bucatini alla pizzaiola

      Primi Piatti

      Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi…

  • Secondi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Salato

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Antipasti

      Calzone ripieno di broccoletti e salsiccia e scamorza

      Carne

      Braciole di cavallo alla pugliese

      Antipasti

      Calzoni con salsiccia, provola e friarielli (cime di…

      Pesce

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Pesce

      Alici indorate e fritte

      Pesce

      Tonno sott’olio fatto in casa

      Pesce

      Pasticcio Altamurano con baccalà

      Verdure

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Verdure

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Verdure

      Panzerotti Salentini

      Verdure

      Zucca Grigliata

      Secondi Piatti

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Secondi Piatti

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Secondi Piatti

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Secondi Piatti

      Alici indorate e fritte

  • Dolci
    • Con Cioccolato Con Crema Con Mandorle Con Ricotta Tutte
      Con Cioccolato

      Torta Caprese

      Dolci

      Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

      Con Cioccolato

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Con Cioccolato

      Il Grano dei Morti o Colva

      Con Crema

      Bocconotti Pugliesi con Crema Pasticcera e Amarene

      Con Crema

      Spugnette al limoncello

      Con Crema

      Bignè con crema al limone

      Con Crema

      Bomboloni ripieni di crema pasticcera

      Con Mandorle

      Torta Caprese

      Con Mandorle

      Intorchiate Pugliesi della Nina

      Con Mandorle

      Pabassini Sardi

      Con Mandorle

      Torta Russa ricetta originale di Verona

      Con Ricotta

      Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

      Con Ricotta

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Con Ricotta

      Biscotti da inzuppo con ricotta

      Con Ricotta

      Crostata con crema di ricotta e fichi freschi

      Dolci

      Torta Caprese

      Dolci

      Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

      Dolci

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Dolci

      Bocconotti Pugliesi con Crema Pasticcera e Amarene

  • Liquori
    • Liquori

      Amarene sotto spirito

      Liquori

      Crema di Limoncello

      Liquori

      Crema di liquore all’arancia

      Liquori

      Liquore al caffè di Carmela Pinto-Dolci Passioni

      Liquori

      Liquore al Limoncello

  • Specialità
    • Carnevale Natale Dolce Salato Pasqua Tutte
      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere al forno di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere di carnevale fritte

      Natale

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Natale

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Natale

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Natale

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Dolce

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Salato

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Salato

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Salato

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Pasqua

      Pastarelle ricetta originale Lucana

      Pasqua

      Colomba Pasquale, ricetta facile e veloce

      Pasqua

      Dolci di Pasqua “Cuddura ccu lovu”

      Pasqua

      Impasto Scarcella o Scarcedda Pasquale Pugliese

      Specialità

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Specialità

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Specialità

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Specialità

      Torta Ricotta e Cioccolato

  • Scelti da Luca

Primi Piatti

  • Spaghetti alla “San Giuvannidd”

    da Antonia Bellino 24 Novembre 2021

    Gli Spaghetti alla San Giuvannidd sono un primo piatto tipico della Cucina Popolare Pugliese. Si preparano solitamente per il 24 giugno, per festeggiare San Giovanni, adatta però a ogni periodo dell’anno. Una ricetta…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli pugliesi, la ricetta di Nina

    da Antonia Bellino 27 Aprile 2021

    Preparare i cavatelli in casa è molto semplice, io ho imparato da piccola grazie alla pazienza di mia madre che voleva insegnare alla propria figlia tutti i trucchi per essere…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Bucatini alla pizzaiola

    da Antonia Bellino 26 Aprile 2021

    I bucatini alla pizzaiola sono uno di quei piatti che fanno grande la nostra cucina. Pochi, pochissimi ingredienti e si riesce a fare un sughetto profumatissimo per condire la pasta.…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi Cardoncelli e salsiccia piccante

    da Antonia Bellino 22 Aprile 2021

    I cavatelli o ” Capunti” con funghi cardoncelli, cardi e salsiccia piccante è un piatto ricco ed intenso, semplicissimo da eseguire ma con un profumo ed un sapore che difficilmente…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorini

    da Antonia Bellino 22 Aprile 2021

    I cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorino è un primo piatto veloce e saporito. Io l’ho preparato con il broccolo pugliese altrimenti detto ( “Munnlicch”), che è molto gustoso, ma…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli con broccoli, cozze e vongole

    da Antonia Bellino 22 Aprile 2021

    I cavatelli ( preparati a mano) con broccoli, vongole e cozze” è un primo piatto molto gustoso e fantasioso, semplice e facile da preparare e che abbina un ortaggio (i…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli con ceci, vongole e gamberetti

    da Antonia Bellino 22 Aprile 2021

    I cavatelli con ceci, vongole e gamberetti sono un primo piatto velocissimo preparato con cavatelli freschi insaporiti da un condimento leggeri al pomodoro, ceci , vongole e gamberetti. Il sughetto…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli con cozze e fagioli

    da Antonia Bellino 22 Aprile 2021

    I cavatelli con le cozze e i fagioli è una preparazione tipica della mia regione , Puglia, dove l’incontro tra la terra e il mare danno vita ad un qualcosa…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli pugliesi con ceci, cozze e vongole

    da Antonia Bellino 16 Aprile 2021

    Cavatelli con ceci, cozze e vongole, in questo piatto sapori e profumi di mare e terra che si fondono in un connubio perfetto, uno dei tanti piatti che rispecchiano la…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli pugliesi con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”

    da Antonia Bellino 16 Aprile 2021

    I Cavatelli ( o “capunti”) pugliesi, con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”, sono un piatto dal gusto ricco e intenso e molto semplici da preparare. Una gustosa ricetta…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
Carica Più Ricette

Chi Sono

Chi Sono

Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

Cosa vuoi Cucinare Oggi?

Ricette Più Cliccate

  • 1

    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

  • 2

    Focaccia Barese con farina di semola e patata

  • 3

    Chiacchiere di carnevale fritte

  • 4

    Parmigiana bianca di zucchine

Seguimi sui canali Social

Facebook Instagram Youtube Tiktok

Ricette Recenti

  • “Gnummridd” Altamurani

  • “Falagoni” Lucani (calzoncini) ripieni di patate e cipolle

  • “Deliziose” napoletane ricotta e pere a modo mio

  • “Cialledda” fredda pugliese

Iscriviti alla mia Newsletter

Sei stato iscritto con successo alla nostra newsletter!

Instagram Feed

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok
Footer Logo
  • Privacy Policy
  • CONTATTI
  • LAVORA CON NOI
  • INVIA RICETTA

© 2015 - 2021 Dolci Passioni, il blog di Nina Bellino - P.IVA 08407080723


Torna Su
Dolci Passioni
  • Antipasti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Salato

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Antipasti

      Calzone ripieno di broccoletti e salsiccia e scamorza

      Antipasti

      Calzoni con salsiccia, provola e friarielli (cime di…

      Antipasti

      Caponata Siciliana

      Pesce

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Pesce

      Alici indorate e fritte

      Pesce

      Tonno sott’olio fatto in casa

      Pesce

      Pasticcio Altamurano con baccalà

      Verdure

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Verdure

      Basilico congelato

      Verdure

      Panzerotti Salentini

      Verdure

      Salvia fritta in pastella croccante e gustosa

      Antipasti

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Antipasti

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Antipasti

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Antipasti

      Alici indorate e fritte

  • Primi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Carne

      Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi…

      Carne

      Cavatelli pugliesi con sugo di salsiccia fresca e…

      Carne

      Gnocchi di patate con ragù di salsiccia

      Carne

      Orecchiette con cicorielle selvatiche, pomodorini e capocollo di…

      Pesce

      Cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorini

      Pesce

      Cavatelli con broccoli, cozze e vongole

      Pesce

      Cavatelli con ceci, vongole e gamberetti

      Pesce

      Cavatelli con cozze e fagioli

      Verdure

      Spaghetti alla “San Giuvannidd”

      Verdure

      Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi…

      Verdure

      Cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorini

      Verdure

      Cavatelli con broccoli, cozze e vongole

      Primi Piatti

      Spaghetti alla “San Giuvannidd”

      Primi Piatti

      Cavatelli pugliesi, la ricetta di Nina

      Primi Piatti

      Bucatini alla pizzaiola

      Primi Piatti

      Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi…

  • Secondi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Salato

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Antipasti

      Calzone ripieno di broccoletti e salsiccia e scamorza

      Carne

      Braciole di cavallo alla pugliese

      Antipasti

      Calzoni con salsiccia, provola e friarielli (cime di…

      Pesce

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Pesce

      Alici indorate e fritte

      Pesce

      Tonno sott’olio fatto in casa

      Pesce

      Pasticcio Altamurano con baccalà

      Verdure

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Verdure

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Verdure

      Panzerotti Salentini

      Verdure

      Zucca Grigliata

      Secondi Piatti

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Secondi Piatti

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Secondi Piatti

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Secondi Piatti

      Alici indorate e fritte

  • Dolci
    • Con Cioccolato Con Crema Con Mandorle Con Ricotta Tutte
      Con Cioccolato

      Torta Caprese

      Dolci

      Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

      Con Cioccolato

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Con Cioccolato

      Il Grano dei Morti o Colva

      Con Crema

      Bocconotti Pugliesi con Crema Pasticcera e Amarene

      Con Crema

      Spugnette al limoncello

      Con Crema

      Bignè con crema al limone

      Con Crema

      Bomboloni ripieni di crema pasticcera

      Con Mandorle

      Torta Caprese

      Con Mandorle

      Intorchiate Pugliesi della Nina

      Con Mandorle

      Pabassini Sardi

      Con Mandorle

      Torta Russa ricetta originale di Verona

      Con Ricotta

      Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

      Con Ricotta

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Con Ricotta

      Biscotti da inzuppo con ricotta

      Con Ricotta

      Crostata con crema di ricotta e fichi freschi

      Dolci

      Torta Caprese

      Dolci

      Rotolini con Cocco, Ricotta e Nutella

      Dolci

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Dolci

      Bocconotti Pugliesi con Crema Pasticcera e Amarene

  • Liquori
    • Liquori

      Amarene sotto spirito

      Liquori

      Crema di Limoncello

      Liquori

      Crema di liquore all’arancia

      Liquori

      Liquore al caffè di Carmela Pinto-Dolci Passioni

      Liquori

      Liquore al Limoncello

  • Specialità
    • Carnevale Natale Dolce Salato Pasqua Tutte
      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere al forno di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere di carnevale fritte

      Natale

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Natale

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Natale

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Natale

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Dolce

      Torta Ricotta e Cioccolato

      Salato

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Salato

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Salato

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Pasqua

      Pastarelle ricetta originale Lucana

      Pasqua

      Colomba Pasquale, ricetta facile e veloce

      Pasqua

      Dolci di Pasqua “Cuddura ccu lovu”

      Pasqua

      Impasto Scarcella o Scarcedda Pasquale Pugliese

      Specialità

      Involtini di melanzane ripiene di carne

      Specialità

      Focaccia chiusa con Carciofi e Prosciutto Cotto

      Specialità

      Purpu alla Pignata-Polpo alla Pignata

      Specialità

      Torta Ricotta e Cioccolato

  • Scelti da Luca