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  • Crespelle o “Crepes” : ricetta base

    da Antonia Bellino 12 Gennaio 2023

    Le Crespelle o Crepes sono una preparazione semplicissima nella loro esecuzione, molto delicati e leggeri. Una ricetta base neutra, ottima per molte preparazioni sia dolci che salate. Sono delle morbide…

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  • Torta di Nocciole

    da Antonia Bellino 31 Ottobre 2022

    Questa golosa Torta è una ricetta tipica Piemontese. Molto semplice da realizzare, tradizionalmente era preparata in casa dalle nostre nonne con le nocciole che avanzavano dalla raccolta estiva. Un dolce…

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    da Antonia Bellino 3 Gennaio 2022

    ROTOLINI con COCCO,  RICOTTA E NUTELLA! Ieri ne ho preparati in quantità industriale e finalmente sono riuscita a fotografarli… vanno letteralmente a ruba! Sono velocissimi da preparare, freschi e senza…

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  • Torta Ricotta e Cioccolato

    da Antonia Bellino 29 Novembre 2021

    Oggi vi offro la mia Torta di Ricotta super cioccolatosa Arricchita con granella di nocciole! Questa torta al Cioccolato è favolosa, piace molto ai miei ragazzi e visto che l’adoro…

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    da Antonia Bellino 26 Aprile 2021

    Questi tipo di biscotto con la ricotta sono ideali da inzuppare nel latte caldo o anche freddo, grazie alla consistenza che assorbe facilmente ma non spappola velocemente. Ottimo nel latte…

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  • Crostata con crema di ricotta e fichi freschi

    da Antonia Bellino 12 Aprile 2021

    La crostata con crema di ricotta, confettura di fichi e fichi freschi è un dolce davvero goloso,  un guscio di pasta frolla che racchiude una morbidissima e semplice crema di…

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  • Crostata di ricotta e cannella

    da Antonia Bellino 10 Aprile 2021

    La crostata di ricotta e cannella è un dolce davvero delizioso al gusto! Morbida e profumata pasta frolla con un ripieno cremoso e golosissimo.. Molto semplice da preparare ma di…

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  • Le Raviole al forno di San Giuseppe

    da Antonia Bellino 2 Aprile 2021

    Le Raviole di San Giuseppe si preparano principalemete per San Giuseppe e per la festa del papà il 19 Marzo. Sono dei ravioli di pasta frolla ripieni di ricotta con…

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Chi Sono

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Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

  • 2

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  • 3

    Calzone alla barese, con olive e sponsali

  • 4

    Chiacchiere di carnevale fritte

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  • “Gnummridd” Altamurani

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