Pesce

Le cozze “Arraganate” con Pomodorini e Pecorino sono uno di quei piatti che raccontano immediatamente il profumo del mare, la semplicità della cucina del Sud e le tradizioni che si…

Le Cozze alla Marinara con Pomodorini son un piatto semplice, profumato e incredibilmente gustoso, perfetto per portare in tavola tutto il sapore del mare con pochi ingredienti. Una ricetta della…

Ci sono piatti che raccontano il mare già dal profumo, e queste Cozze ripiene al forno alla Pugliese nascono proprio così: dal sapore autentico della tradizione, dai pranzi della domenica…

Le Cozze all’Ampa o alla Vampa sono uno di quei piatti Salentini che raccontano perfettamente la filosofia della cucina del territorio: pochi ingredienti, una cottura semplice e tutto il sapore…

Croccanti in superficie, morbide e saporite all’interno: le Cozze, Patate e Pomodorini gratinati al forno sono un piatto che racchiude tutto il gusto autentico della cucina Mediterranea. Una ricetta semplice…

Dorate, croccanti e irresistibili: le Cozze fritte alla Pugliese rappresentano una delle preparazioni più gustose della tradizione marinara del Sud Italia. Un piatto semplice nelle sue origini, nato dalla cucina…

Le Cozze alla Tarantina sono uno di quei piatti che raccontano il Sud Italia già dal primo assaggio. Un grande classico della cucina pugliese, semplice negli ingredienti ma straordinario nel…

L’Impepata di cozze con pomodorini alla pugliese è uno di quei piatti che raccontano il mare e la tradizione con semplicità e carattere. Una ricetta che nasce nelle cucine del…

L’ Orata al Cartoccio è uno di quei piatti che raccontano il mare con semplicità ed eleganza. Una preparazione leggera, profumata e ricca di gusto, dove il pesce cuoce dolcemente…

Il Baccalà al forno alla Pugliese con Olive e Patate è uno di quei piatti che raccontano il Sud senza bisogno di parole. Nasce da una cucina semplice, fatta di…