Ultime Ricette
Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile...
Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina
Melanzane a Funghetto in bianco
Cosce di Pollo con Patate e Peperoni
Polpette al Baffo: morbide e tanto buone
Pastatelle: dolci tipici Pugliesi
Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina
Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli
Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema...
Falagoni Lucani “Falahòni”: Calzoni ripieni di Bietole
Dolci Passioni
  • Antipasti
    • Carne Pane Pesce Verdure Tutte
      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Polpette in umido con Piselli e Patate: ricetta…

      Antipasti

      Polpette di Pane al pomodoro-ricetta facile

      Pane

      Polpette di Pane: ricetta Pugliese

      Pane

      Crespelle o “Crepes” : ricetta base

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

  • Primi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Primi Piatti

      Orecchiette al forno: ricetta tradizionale Barese

      Primi Piatti

      Lasagne al forno con le Polpettine: ricetta facile

      Primi Piatti

      Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia

      Primi Piatti

      Pasta e Piselli ricetta Campana, facile e gustosa

      Pesce

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

      Pesce

      Linguine al sugo di astice: ricetta perfetta

      Pesce

      Tubettini con le cozze- ricetta tradizionale Tarantina

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Verdure

      Conserva di fagiolini e pomodori in barattolo

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Primi Piatti

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Primi Piatti

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

  • Secondi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Carne

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Secondi Piatti

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Secondi Piatti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Secondi Piatti

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

  • Dolci
    • Con Cioccolato Con Crema Con Mandorle Con Ricotta Tutte
      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Antipasti

      Soffici Panini da Buffet

      Dolci

      Mustacciuoli “Mustazzère” Altamurani con confettura di fichi, ricetta…

      Dolci

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Crema

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Crema

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Crema

      Occhi di Bue a modo mio

      Con Crema

      Soffici Panini da Buffet

      Con Mandorle

      Dolce alle Mandorle-Gateau d’Amandes o Namandier

      Con Mandorle

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Mandorle

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      Con Mandorle

      Pasta di Limoni- ricetta facile

      Con Ricotta

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Ricotta

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Ricotta

      Soffici Panini da Buffet

      Con Ricotta

      Plumcake soffice con ricotta e albicocche

      Dolci

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Dolci

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Dolci

      Soffice Treccione Panbrioche con granella di zucchero

  • Liquori
    • Liquori

      Il Liquore al Carciofo, digestivo Fatto in Casa

      Liquori

       Mandarinetto o Liquore al Mandarino

      Liquori

      Liquore al Finocchietto: la ricetta di Nina

      Liquori

      Amarene sotto spirito

      Liquori

      Crema di Limoncello

  • Specialità
    • Carnevale Natale Pasqua S. Valentino Tutte
      Dolci

      Le “Dita degli Apostoli”, i dolci Pugliesi di…

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere al forno di Carnevale

      Natale

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Natale

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Natale

      Castagnelle Pugliesi, la ricetta della Nina

      Natale

      Calzone di cipolle: ricetta della Nina

      Pasqua

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Pasqua

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Pasqua

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pasqua

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      S. Valentino

      Amaretti Sardi: la ricetta della Nina

      Specialità

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Specialità

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Specialità

      Falagoni Lucani “Falahòni”: Calzoni ripieni di Bietole

      Specialità

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

  • Scelti da Luca

Carne

  • Pecora alla Rzzaul Altamurana

    da Antonia Bellino 14 Dicembre 2022

    È una delle pietanze a base di carne di pecora di razza altamurana più conosciuta della nostra tradizione murgiana e la sua iniziale preparazione si perde nella notte dei tempi.…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Involtini di melanzane ripiene di carne

    da Luca Palasciano 10 Luglio 2022

    Finalmente si affacciano nei mercati le prime melanzane della stagione. Per apprezzarne il sapore a volte basta poco, io ho preparato degli involtini con un ripieno di carne dal sapore…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Calzone ripieno di broccoletti e salsiccia e scamorza

    da Antonia Bellino 28 Aprile 2021

    Il calzone con i broccoli, salsiccia e scamozza è una golosa specialità gastronomica, goloso , saporito può essere farcito in tanti modi diversi a seconda dei gusti personali, risulta sempre…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Braciole di cavallo alla pugliese

    da Antonia Bellino 26 Aprile 2021

    Nella tradizione pugliese si usa preparare questa pietanza nei giorni di festa, ma spesso vengono preparate tutto l’anno sono troppo buone.Tra le ricette pugliesi le braciole al sugo meritano un…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Calzoni con salsiccia, provola e friarielli (cime di rape)

    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    Dopo tante e tante prove sono riuscita e preparare i favolosi Calzoni con salsiccia, provola e friarielli. Tempo fa li avevo mangiati a Napoli e me ne ero innamorata, tornata…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Caponata Siciliana

    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    La caponata è una ricetta tipica siciliana, molto sfiziosa e semplice da preparare. Solitamente viene servita fredda, ottima come antipasto o semplicemente come contorno.. Adoro l’uso del condimento agrodolce, che…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cardoncelli al forno con polpettine

    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    Questa mattina, passeggiando per la bellissima Murgia altamurana, ho raccolto moltissimi Cardoncelli, non i funghi ma una verdura selvatica piena di spine da pulire molto accuratamente ma di una bontà…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cotolette di Melanzane ripiene al forno

    da Antonia Bellino 14 Aprile 2021

    Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di Melanzane. Sono troppo Terrona per nutrire dubbi in proposito! Le Cotolette di Melanzane ripiene e cotte in forno…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Fagottini di mortadella con funghi e formaggio

    da Antonia Bellino 8 Aprile 2021

    Una ricetta semplicissima per un antipasto o anche per un secondo, un aperitivo o un semplice stuzzichino: gli involtini di mortadella con formaggio e funghi sono una vera delizia. Con…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Focaccia con cime di rape e salsicce

    da Antonia Bellino 8 Aprile 2021

    La Focaccia con cime di rapa e salsiccia è davvero ottima.. se viene preparata con le cime di rapa della mia Puglia profumate, di un colore verde intenso e dal…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
Carica Più Ricette

Chi Sono

Chi Sono

Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

Cosa vuoi Cucinare Oggi?

Ricette Più Cliccate

  • 1

    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

  • 2

    Focaccia Barese con farina di semola e patata

  • 3

    Calzone alla barese, con olive e sponsali

  • 4

    Chiacchiere di carnevale fritte

Seguimi sui canali Social

Facebook Instagram Youtube Tiktok

Ricette Recenti

  • “Gnummridd” Altamurani

  • “Falagoni” Lucani (calzoncini) ripieni di patate e cipolle

  • “Deliziose” napoletane ricotta e pere a modo mio

  • “Cialledda” fredda pugliese

Iscriviti alla mia Newsletter

Sei stato iscritto con successo alla nostra newsletter!

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok
  • Privacy Policy
  • CONTATTI
  • LAVORA CON NOI
  • INVIA RICETTA

© 2015 - 2022 Dolci Passioni, il blog di Nina Bellino - P.IVA 03965220043

Dolci Passioni
  • Antipasti
    • Carne Pane Pesce Verdure Tutte
      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Polpette in umido con Piselli e Patate: ricetta…

      Antipasti

      Polpette di Pane al pomodoro-ricetta facile

      Pane

      Polpette di Pane: ricetta Pugliese

      Pane

      Crespelle o “Crepes” : ricetta base

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

  • Primi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Primi Piatti

      Orecchiette al forno: ricetta tradizionale Barese

      Primi Piatti

      Lasagne al forno con le Polpettine: ricetta facile

      Primi Piatti

      Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia

      Primi Piatti

      Pasta e Piselli ricetta Campana, facile e gustosa

      Pesce

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

      Pesce

      Linguine al sugo di astice: ricetta perfetta

      Pesce

      Tubettini con le cozze- ricetta tradizionale Tarantina

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Verdure

      Conserva di fagiolini e pomodori in barattolo

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Primi Piatti

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Primi Piatti

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

  • Secondi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Carne

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Secondi Piatti

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Secondi Piatti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Secondi Piatti

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

  • Dolci
    • Con Cioccolato Con Crema Con Mandorle Con Ricotta Tutte
      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Antipasti

      Soffici Panini da Buffet

      Dolci

      Mustacciuoli “Mustazzère” Altamurani con confettura di fichi, ricetta…

      Dolci

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Crema

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Crema

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Crema

      Occhi di Bue a modo mio

      Con Crema

      Soffici Panini da Buffet

      Con Mandorle

      Dolce alle Mandorle-Gateau d’Amandes o Namandier

      Con Mandorle

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Mandorle

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      Con Mandorle

      Pasta di Limoni- ricetta facile

      Con Ricotta

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Ricotta

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Ricotta

      Soffici Panini da Buffet

      Con Ricotta

      Plumcake soffice con ricotta e albicocche

      Dolci

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Dolci

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Dolci

      Soffice Treccione Panbrioche con granella di zucchero

  • Liquori
    • Liquori

      Il Liquore al Carciofo, digestivo Fatto in Casa

      Liquori

       Mandarinetto o Liquore al Mandarino

      Liquori

      Liquore al Finocchietto: la ricetta di Nina

      Liquori

      Amarene sotto spirito

      Liquori

      Crema di Limoncello

  • Specialità
    • Carnevale Natale Pasqua S. Valentino Tutte
      Dolci

      Le “Dita degli Apostoli”, i dolci Pugliesi di…

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere al forno di Carnevale

      Natale

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Natale

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Natale

      Castagnelle Pugliesi, la ricetta della Nina

      Natale

      Calzone di cipolle: ricetta della Nina

      Pasqua

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Pasqua

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Pasqua

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pasqua

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      S. Valentino

      Amaretti Sardi: la ricetta della Nina

      Specialità

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Specialità

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Specialità

      Falagoni Lucani “Falahòni”: Calzoni ripieni di Bietole

      Specialità

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

  • Scelti da Luca