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  • Calzoncelli fritti con Ricotta e scaglie di Cioccolato

    da Antonia Bellino 26 Aprile 2021

    Giorni di grandi preparazioni, dolci.. salati.. e chi più ne ha più ne metta! Oggi ho realizzato i deliziosi Calzoncelli fritti ripieni di Ricotta e scaglie di Cioccolato, da provare…

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    da Antonia Bellino 26 Aprile 2021

    Calzoncelli fritti pugliesi sono dei golosi panzerottini dolci ripieni di marmellata che possono essere fritti oppure cotti in forno… Il ripieno tipico è costituito da ceci o castagne, miele e…

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  • Calzoncelli Pugliesi al forno con pasta di mandorle e vincotto

    da Antonia Bellino 24 Aprile 2021

    I Calzoncelli Pugliesi o “Cuscini degli Angeli” sono i dolci, insieme alle nostre golose Cartellate, più buoni della tradizione Natalizia Pugliese. Sono una vera delizia, hanno lo stesso impasto delle…

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  • Calzoncelli Pugliesi con ceci, mandorle e vincotto

    da Antonia Bellino 24 Aprile 2021

    Calzoncelli Pugliesi con ceci, mandorle e vincotto. Come ogni anno, nel periodo di Natale, i dolci della tradizione non mancano mai sulla mia tavola. Oggi ho preparato i Calzoncelli o …

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  • Calzoncelli ripieni di confettura di castagne e pasta reale

    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    I Calzoncelli, in questa preparazione, sono dei golosi panzerottini ripieni di confettura di castagne e pasta reale, hanno una sfoglia molto aromatica fatta con olio e vino bianco, diventano friabilissimi…

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  • Calzoni con salsiccia, provola e friarielli (cime di rape)

    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    Dopo tante e tante prove sono riuscita e preparare i favolosi Calzoni con salsiccia, provola e friarielli. Tempo fa li avevo mangiati a Napoli e me ne ero innamorata, tornata…

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  • Cannoli Siciliani ripieni

    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    In questi giorni mi sono messa a preparare molte golosità.. una di ì queste sono i cannoli Siciliani con ripieno di golosa ricotta.. a me piacciono tantissimo e a voi?…

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    da Antonia Bellino 23 Aprile 2021

    I Cannolicchi gratinati sono un’ottimo antipasto dal sapore di mare.  Facili e veloci da preparare, richiedono solo un po’ di tempo per essere spurgati. Una preparazione davvero eccezionale e farete una…

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Chi Sono

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Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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