Adoro le Zucchine! Quando è stagione, faccio sempre una grande scorta e in men che non si dica finiscono sempre protagonisti di qualche piatto gustoso. Tra ricette sfiziose e originali,…
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“L’Estate è probabilmente la stagione più attesa dell’anno. È questo il periodo nel quale concentriamo la maggior parte dei nostri viaggi e ci godiamo un po’ di meritate vacanze da…
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Le zucchine ripiene rotonde senza carne sono un antipasto molto semplice da realizzare, perfetti anche come secondo leggero. Adatto anche a chi segue una dieta controllato, grazie alla minima quantità di…
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La Zuppa di Fagioli Cannellini con Cicorie e pomodorini è perfetta per il periodo autunnale, quando arriva il primo freddo e la voglia di riscaldarsi con un buon piatto caldo.…
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Originariamente nasce come un piatto unico e povero a base di qualità di pesce di scarso valore, ma proprio la varietà di questo pesce darà alla zuppa il profumo ed…
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La zuppa di pesce alla pugliese con crostini tostati è un tipico piatto della nostra bellissima Italia La zuppa di pesce va consumata come piatto unico,accompagnata da un filo di olio evo e qualche crostino di pane…
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Gli “Acciuleddi! Sardi è una preparazione tipico del Carnevale, sono dei dolci fatti di pasta intrecciata.Si possono servire guarniti semplicemente con lo zucchero a velo, oppure con il miele. Di…
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Tra i piatti dell’ottima cucina Altamurana ce n’è uno particolarmente povero, ma di questi tempi di crisi è da rivalutare, è la cialledda fredda pugliese (dal dialetto, miscuglio, intruglio). Si tratta…
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Le Deliziose napoletane con ricotta e pera sono davvero golose! La ricetta delle “Deliziose” napoletane è molto semplice, una pasta biscotto alle nocciole che racchiude una farcitura di ricotta e…
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I “Falagoni” Lucani sono dei calzoni tipici della zona del Pollino, ripieni di patate e cipolle bianche, il suo impasto è senza lievitazione molto friabile e adatto anche ad altre…