Le frittelle di Zucchine sono tipiche della cucina Pugliese e rappresentano un antipasto o un aperitivo stuzzicante ed appetitoso. Sono dorate e delicatamente croccanti, rappresentano un piatto sfizioso e facile da…

Il Fritto misto di pesce è uno dei piatti più stuzzicanti e amati di sempre: anelli di calamari, gamberi e alici croccanti e profumati da fresco succo di limone. E’…

I Frollini “Cuor di mela” sono dei biscotti con un goloso ripieno alle mele profumati alla cannella, molto semplici e veloci da realizzare. Ideali per una buona colazione o merenda,…

A Verona, il 13 Dicembre, si festeggia la festa di Santa Lucia. E’ la festa dei bambini, che ricevono dolci e giocattoli portati dalla Santa durante la notte .. E…

Questi golosi frollini sono così friabili che si sciolgono in bocca, ottimi per la colazione o la merenda assieme ad un buon te o caffè. Molto semplici da preparare in…

I cardoncelli con pomodorini sono una preparazione tipica della mia Puglia. Si preparano principalmente nella stagione autunnale, rappresentano uno dei contorni più apprezzati del periodo. Oggi ve ne propongo una…

I funghi Cardoncelli sono dei funghi meravigliosi tipici della Murgia. Il loro sapore è inconfondibile e, proprio per questo, spesso e volentieri vanno preparati in associazione ad ingredienti semplici che…

Funghi Cardoncelli sott’olio sono buonissimi in qualsiasi modo si preparino.  Sono davvero facili da realizzare, ci vuole solo un pò di pazienza nel pulirli ma il risultato finale è strepitoso!…

I funghi “Cardoncelli” di Altamura  trifolati fanno parte della tradizione culinaria della mia amata Puglia, e rappresentano un contorno molto semplice da preparare, molto gustoso, delicato e leggero che si può…

Vi piace la pasta fredda? è buonissima! Fusilli con pomodori secchi, peperoni, zucchine, scaglie di mandorle tostate rucola campestre e spolverizzati con la buonissima ricotta Marzotica!!