I cavatelli o ” Capunti” con funghi cardoncelli, cardi e salsiccia piccante è un piatto ricco ed intenso, semplicissimo da eseguire ma con un profumo ed un sapore che difficilmente…

I cavatelli con broccoletti, pancetta e pomodorino è un primo piatto veloce e saporito. Io l’ho preparato con il broccolo pugliese altrimenti detto ( “Munnlicch”), che è molto gustoso, ma…

I cavatelli ( preparati a mano) con broccoli, vongole e cozze” è un primo piatto molto gustoso e fantasioso, semplice e facile da preparare e che abbina un ortaggio (i…

I cavatelli con ceci, vongole e gamberetti sono un primo piatto velocissimo preparato con cavatelli freschi insaporiti da un condimento leggeri al pomodoro, ceci , vongole e gamberetti. Il sughetto…

I cavatelli con le cozze e i fagioli è una preparazione tipica della mia regione , Puglia, dove l’incontro tra la terra e il mare danno vita ad un qualcosa…

Cavatelli con ceci, cozze e vongole, in questo piatto sapori e profumi di mare e terra che si fondono in un connubio perfetto, uno dei tanti piatti che rispecchiano la…

I Cavatelli ( o “capunti”) pugliesi, con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”, sono un piatto dal gusto ricco e intenso e molto semplici da preparare. Una gustosa ricetta…

I cestini di pasta frolla sono molto friabili, profumati e golosi, perfetti per fare colazione o per la merenda, i vostri figli li adoreranno sicuramente.  Preparare i cestini di pasta…

La cheesecake con ricotta, panna e ricoperta da golosa glassa al cioccolato è facile, veloce…è davvero perfetta in ogni momento della giornata. Una base di biscotti che racchiude un ripieno…

Le Chiacchiere sono il dolce più caratteristico del Carnevale. Avrete sicuramente assaggiato quelle di pasticceria ma provate a farle voi in casa e sentirete la differenza nel gusto delicato della…