Natale

I cavatelli ( preparati a mano) con broccoli, vongole e cozze” è un primo piatto molto gustoso e fantasioso, semplice e facile da preparare e che abbina un ortaggio (i…

Avete mai assaporato la “Rosata”? è una torta tradizionale pugliese ( per la precisione Altamurana) , la sua ricetta è molto antica.. tramandata di generazione in generazione, molto delicata al…

I Mostaccioli Pugliesi sono dei gustosi e profumati biscotti natalizi a base di mandorle e mosto cotto, il tutto coperto con uno strato di cioccolato fondente. Un trionfo di mandorle,…

Occhi di Santa Lucia è un dolce tradizionale pugliese, Vengono preparati in dicembre nelle festività ma soprattutto il giorno di Santa Lucia il 13 dicembre. Preparati con pochi ingredienti sono…

Paccheri con sughetto di pomodoro,questa è una di quelle ricettine semplici e veloci che tanto adoro, perchè sono gustosissime e in pochi minuti e senza stress ti risolvono alla grande…

Oggi vi presento uno dei piatti a base di pesce che preferisco i Paccheri allo scoglio. Ciò che rende questo piatto delizioso è  il sapore di mare conferitogli dalle seppioline…

Patate, Riso e Cozze è uno di quei piatti che raccontano il mare e la tradizione in ogni cucchiaiata. Una ricetta iconica della cucina del Sud, preparata a strati, dove…

Oggi vi andrò ad offrire un’altra ricetta tipica della nostra terra di Puglia, un dolce molto raffinato, viene preparato nei giorni di festa come le ” Pettole ” le “Cartellate”…