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Oggi vi offro la mia Torta di Ricotta super cioccolatosa Arricchita con granella di nocciole! Questa torta al Cioccolato è favolosa, piace molto ai miei ragazzi e visto che l’adoro anche io la preparo molto volentieri Allora vi ho convinti.
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INGREDIENTI
- 120 g di cioccolato fondente;
- 350 g di ricotta vaccina
- 120 g di zucchero semolato
- 2 uova
- 60 g di amido di mais (maizena)
- 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
- Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- 100 g di granella di nocciole
- zucchero a velo per spolverizzare.
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STEP
- Tritare e far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, spegnere versarlo in una ciotola e mettere da parte;
- In un' altra ciotola versare la ricotta e lavorarla con il cucchiaio, di di che aggiungere le uova, lo zucchero, l’amido di mais, la cannella, il cioccolato fuso ormai tiepido e frullare tutto fino ad avere un composto molto liscio e omogeneo;
- Unire la granella di nocciole e mescolare per far amalgamare bene il tutto;
- Versare il composto nella teglia da 18-20 cm rivestita da carta forno, livellare la superficie e sbattere leggermente sul piano così che sia uniforme;
- Cuocere a 180 gradi (forno preriscaldato) per 30 minuti;
- Sfornare far raffreddare completamente, far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti e... gustare!!
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