Torta Ricotta e Cioccolato

da Antonia Bellino

Oggi vi offro la mia Torta di Ricotta super cioccolatosa Arricchita con granella di nocciole! Questa torta al Cioccolato è favolosa, piace molto ai miei ragazzi e visto che l’adoro anche io la preparo molto volentieri Allora vi ho convinti.

Torta Ricotta e Cioccolato

Dosi per: 8 persone Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura: Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

  • 120 g di cioccolato fondente;
  • 350 g di ricotta vaccina
  • 120 g di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 60 g di amido di mais (maizena)
  • 1 cucchiaino di cacao amaro in polvere
  • Mezzo cucchiaino di cannella in polvere
  • 100 g di granella di nocciole
  • zucchero a velo per spolverizzare.

STEP

  1. Tritare e far sciogliere il cioccolato a bagnomaria, spegnere versarlo in una ciotola e mettere da parte;
  2. In un' altra ciotola versare la ricotta e lavorarla con il cucchiaio, di di che aggiungere le uova, lo zucchero, l’amido di mais, la cannella, il cioccolato fuso ormai tiepido e frullare tutto fino ad avere un composto molto liscio e omogeneo;
  3.  Unire la granella di nocciole e mescolare per far amalgamare bene il tutto;
  4. Versare il composto nella teglia da 18-20 cm rivestita da carta forno, livellare la superficie e sbattere leggermente sul piano così che sia uniforme;
  5.  Cuocere a 180 gradi (forno preriscaldato) per 30 minuti;
  6. Sfornare far raffreddare completamente, far riposare in frigorifero per almeno 30 minuti e... gustare!!

Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram ???? @dolcipassioni___

Potrebbero Piacerti Anche