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Ciambella morbida alle pesche

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La ciambella di pesche  è una torta morbida estiva, ideale per la prima colazione e la merenda, ottima anche per fine pranzo o cena, fresca e gustosa fatta con delle deliziose pesche fresche. Questa è la mia ricetta..

Ingredienti

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metodo Passo Passo

  • Step 1

    Sbucciare le pesche, tagliarle a fettine e mettere da parte;

  • Step 2

    Prendere una ciotola versare le uova intere, lo zucchero e montare, per 10 minuti circa, fino a renderle belle spumose;

  • Step 3

    A filo aggiungerei l’olio , il latte e continuare a montare;

  • Step 4

    Unire la farina setacciata, la scorza del limone lavorare ancora, per ultimo unire il lievito setacciato, mescolare bene;

  • Step 5

    Versare l'impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato; adagiare sopra le pesche fresche ben disposte a raggiera;

  • Step 6

    Cuocere in forno ( caldo) a 180 gradi per 30-35 minuti;

  • Step 7

    Una volta cotta, far raffreddare, quindi sfornarla e trasferirla su un bel vassoio da portata;

  • Step 8

    Spolverare con lo zucchero a velo e.. gustarla con un bel caffè!

  • Step 9

    Chef Nina Bellino

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