metodo Passo Passo

• Step 1

  Sbucciare le pesche, tagliarle a fettine e mettere da parte;

• Step 2

  Prendere una ciotola versare le uova intere, lo zucchero e montare, per 10 minuti circa, fino a renderle belle spumose;

• Step 3

  A filo aggiungerei l’olio , il latte e continuare a montare;

• Step 4

  Unire la farina setacciata, la scorza del limone lavorare ancora, per ultimo unire il lievito setacciato, mescolare bene;

• Step 5

  Versare l'impasto in uno stampo per ciambelle imburrato e infarinato; adagiare sopra le pesche fresche ben disposte a raggiera;

• Step 6

  Cuocere in forno ( caldo) a 180 gradi per 30-35 minuti;

• Step 7

  Una volta cotta, far raffreddare, quindi sfornarla e trasferirla su un bel vassoio da portata;

• Step 8

  Spolverare con lo zucchero a velo e.. gustarla con un bel caffè!

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  Step 9

  Chef Nina Bellino