Questi golosi frollini sono così friabili che si sciolgono in bocca, ottimi per la colazione o la merenda assieme ad un buon te o caffè. Molto semplici da preparare in…

I cardoncelli con pomodorini sono una preparazione tipica della mia Puglia. Si preparano principalmente nella stagione autunnale, rappresentano uno dei contorni più apprezzati del periodo. Oggi ve ne propongo una…

I funghi Cardoncelli sono dei funghi meravigliosi tipici della Murgia. Il loro sapore è inconfondibile e, proprio per questo, spesso e volentieri vanno preparati in associazione ad ingredienti semplici che…

Funghi Cardoncelli sott’olio sono buonissimi in qualsiasi modo si preparino.  Sono davvero facili da realizzare, ci vuole solo un pò di pazienza nel pulirli ma il risultato finale è strepitoso!…

I funghi “Cardoncelli” di Altamura  trifolati fanno parte della tradizione culinaria della mia amata Puglia, e rappresentano un contorno molto semplice da preparare, molto gustoso, delicato e leggero che si può…

Vi piace la pasta fredda? è buonissima! Fusilli con pomodori secchi, peperoni, zucchine, scaglie di mandorle tostate rucola campestre e spolverizzati con la buonissima ricotta Marzotica!!

Avete poco tempo da dedicare alla cucina ma non volete rinunciare al gusto?  Ecco la mia soluzione, una ricetta semplicissima e molto veloce da realizzare: gamberoni al forno, tutto il…

Il gelato biscotto è la merenda perfetta per grandi e piccini, buono, veloce e molto semplice da realizzare. Con pochissimi ingredienti si otterrà un gelato biscotto delizioso e fatto in…

Le Genovesi sono dei biscotti  tipici Siciliani per la precisione del paese di Erice, in provincia di Trapani. Sono dei deliziosi dolcetti farciti con crema pasticcera, di una golosità senza…

Le Gidate Siciliane sono dei deliziosi panzerotti, ripiene da un condimento a base di bietole, salsiccia, patate e pomodori. Questo tipo di preparazione è tipica dell’entroterra Palermitano ed in particolare…