Frollini golosi a modo mio

STEP

1. In una ciotola setacciare la farina con il lievito e disporre a fontana, unire le uova e un pizzico di sale, amalgamare il burro morbido con lo zucchero, e unirlo al resto del composto;

   

   
   
2. Impastare velocemente e formare un panetto, coprire con una pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per 1 ora circa;

   

   
   
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3. Riprendere l’impasto e stendere in una sfoglia di circa 1 cm di spessore, poi con delle formine tagliapasta ricavare dei dischetti, con un’altra formina più piccola (io ho usato quella a forma di fiore ) ritagliare altrettanti dischetti forati al centro, impastare i ritagli e procedere fino ad esaurire tutto l’impasto;

   

   
   
4. Adagiarli sulla placca del forno su cui avrete posizionato la carta da forno e cuocere a 180 per non più di 10 minuti;
5. Una volta cotti, lasciar raffreddare i frollini, quindi farcire con la nutella o con la marmellata di ciliege o quella che vi è più gradita;
6. Adagiare i frollini su un bel vassoio da portata e servire con una tazza di te o caffè da prendere in compagnia... favolosi!!!

   

   
   
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