Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di Melanzane. Sono troppo Terrona per nutrire dubbi in proposito! Le Cotolette di Melanzane ripiene e cotte in forno…
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Le Cotolette di Zucchine sono un antipasto o un secondo piatto saporito e molto veloci da realizzare. È proprio vero che la bontà sta nelle cose più semplici: bastano delle…
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Le cozze fritte alla Pugliese è una preparazione davvero semplice da realizzare. Sfiziose e molto gustose, ottime come antipasto o secondo piatto. Le cozze fritte sono un Must della cucina…
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Le cozze gratinate pugliesi sono un gustoso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio riempito di un ottimo ripieno preparato con mollica di pane, parmigiano e prezzemolo,…
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Le cozze ripiene alla pugliese è una ricetta molto gustosa ed un ottimo modo di cucinare questi frutti di mare, ingrediente principale di molte altre ricette pugliesi; il ripieno è fatto con…
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Le Cozze “Arraganate” alla Pugliese sono uno dei piatti simbolo della tradizione costiera del Sud Italia, semplici negli ingredienti ma straordinarie nel gusto. Le cozze fresche vengono arricchite da…
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La crema Chantilly e molto amata per la sua leggerezza, per la sua semplicità ma soprattutto per il suo gusto delizioso è sicuramente una delle creme da farcitura più utilizzata…
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Io amo tantissimo preparare i liquori fatti in casa e voi vi cimentate?, questa che vi propongo oggi è la crema di limoncello davvero ottima, dal gusto delicato e morbido..…
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Latte, panna, arance: sono questi gli ingredienti per una deliziosa crema di arance, con questadose ne vengono circa 5 litri. Ottimo da gustare dopo i pasti, da versare sul gelato…
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La Crema di Peperoncini è una specialità tipica della mia terra la Calabria.Si tratta di una crema molto piccante preparata con peperoncini rossi, olio e sale. Un modo eccezionale per…