Gli arancini sono una ricetta tipica siciliana ma conosciutissima in tutta Italia. Cambiano da città in città, si possono preparare sia in forma sferica che a cono, ma cambia anche…

Il babà, ho sempre voluto cimentarmi in questa preparazione,ma, pensando che fosse difficile ci rinunciavo. Poi un giorno mi sono decisa e devo dire che non è affatto complicato prepararlo.…

Oggi ho voluto realizzare il piatto che preparava sempre mia Madre nei giorni di grande festa come il Natale o la Pasqua: il Baccalà con Olive nere, Cipolla e Pomodorini…

I Baci di Dama sono dei friabili biscotti al burro ripieni da uno strato di cioccolato che rende ancora più golosa la dolce frolla alle nocciole . Ideali per l’ora…

Preparare il pane in casa è uno dei piaceri (culinari) che preferisco in assoluto. Provenendo da una famiglia di panificatori mi piace preparare gli ingredienti, impastare, aspettare la lievitazione e…

In questi giorni fa molto caldo e i classici dolci al cioccolato sono ( ottimi) ma pesanti da digerire. Ma se non vogliamo rinunciare a qualcosa di goloso vi offro…

Avete degli albumi e non sapete come consumarli? Niente paura provate la mia ricetta dei biscotti al cocco morbidi, sono dei dolci buoni e golosi che possono essere preparati proprio…

Arancia e cioccolato, un connubio perfetto!! I nostri biscottini all’arancia sono ideali all’ora del thè, molto friabili, semplicissimi da preparare e talmente golosi che spariscono in un baleno! Potrebbero essere…

Questi tipo di biscotto con la ricotta sono ideali da inzuppare nel latte caldo o anche freddo, grazie alla consistenza che assorbe facilmente ma non spappola velocemente. Ottimo nel latte…

I biscotti da “inzuppo” sono i tipici biscotti che le nostre nonne usavano preparare per la colazione. Sono fragranti all’esterno ma sofficissimi all’interno e una volta inzuppati trattengono il latte,…