Una ricetta semplicissima per un antipasto o anche per un secondo, un aperitivo o un semplice stuzzichino: gli involtini di mortadella con formaggio e funghi sono una vera delizia. Con…

I saccottini di sfoglia con ripieno nutella sono dei golosi e semplicissimi dolci che nel loro interno sprigionano tutta la loro bontà. Sono molto veloci da realizzare e se avete…

In Sardegna già dall’inizio del mese di  Gennaio (anche se il carnevale inizi sempre a Febbraio ) si iniziano a vedere zeppole e dolci fritti in gran quantità, tra questi…

I Ferri di Cavallo sono dei biscotti a forma di U con le punte ricoperte di cioccolato fondente.  Sono ottimi per il tè, colazione, dessert o buffet. Li chiamiamo generalmente…

I fichi  mandorlati sono costituiti da fichi secchi accoppiati tra di loro, in cui viene inserita una mandorla, insaporiti da spezie naturali come il  finocchio selvatico. I fichi sono tra i frutti…

Filetti di merluzzo, con pomodorini ed olive nere dolci. Un piatto davvero semplice nella sua preparazione, con ingredienti tradizionale del mio territorio, la bellissima Puglia. Ecco la mia ricetta…

Le finte pesche al profumo di alchermes sono deliziosi dolcetti molto scenografici, costituiti da un morbido corpo di pasta biscotto ripieno di confettura ( io quella di pesche noci). Per…

Da alcuni anni nella Pasticceria Poppella ( Napoli) spopola il fiocco di neve, una dolce e soffice brioscina farcita con crema al latte, panna e ricotta. Ma come nasce?  Nasce…

Fiore panbrioche alla nutella ricetta collaudata, scenografica, morbidissima e semplice da realizzare, si presta a mille versioni, cioccolato, marmellate, crema pasticcera…ma anche salata con pomodoro condito o qualunque altra cosa…

Non ho ancora conosciuto persona al mondo che, davanti ad un bel vassoio di Fiori di Zucca in pastella fritti croccanti e ancora caldi, non sia capitolato! Sono di una…