I funghi “Cardoncelli” di Altamura  trifolati fanno parte della tradizione culinaria della mia amata Puglia, e rappresentano un contorno molto semplice da preparare, molto gustoso, delicato e leggero che si può…

Vi piace la pasta fredda? è buonissima! Fusilli con pomodori secchi, peperoni, zucchine, scaglie di mandorle tostate rucola campestre e spolverizzati con la buonissima ricotta Marzotica!!

Avete poco tempo da dedicare alla cucina ma non volete rinunciare al gusto?  Ecco la mia soluzione, una ricetta semplicissima e molto veloce da realizzare: gamberoni al forno, tutto il…

Il gelato biscotto è la merenda perfetta per grandi e piccini, buono, veloce e molto semplice da realizzare. Con pochissimi ingredienti si otterrà un gelato biscotto delizioso e fatto in…

Le Genovesi sono dei biscotti  tipici Siciliani per la precisione del paese di Erice, in provincia di Trapani. Sono dei deliziosi dolcetti farciti con crema pasticcera, di una golosità senza…

Le Gidate Siciliane sono dei deliziosi panzerotti, ripiene da un condimento a base di bietole, salsiccia, patate e pomodori. Questo tipo di preparazione è tipica dell’entroterra Palermitano ed in particolare…

Le mitiche Girelle alla Nutella, alzi la mano chi almeno una volta ha gustato questo fantastico e goloso dolcetto. Da bambina ne andavo matta, ero la croce di mia madre..…

La semplicità e la velocità di questa preparazione è davvero impressionante, potremo gustare tutto il sapore del sugo fresco di pomodoro, unito alla freschezza della mozzarella, la bontà dei funghi…

Gli gnocchi di patate al ragù di salsiccia sono un altro grande classico della tavola italiana.  Un piatto semplice che regala tante soddisfazioni, specialmente se servito con il ragù di salsiccia……

Gli Gnocchi di patate sono dei piccoli bocconcini morbidi e gustosi, un primo piatto semplice e della migliore tradizione Italiana, una preparazione casalinga apprezzata da grandi e piccini.  Un realizzazione che…