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Secondi Piatti

  • Peperoni ripieni con pancetta e pomodorini

    da Antonia Bellino 23 Marzo 2021

    I peperoni ripieni con l’aggiunta della pancetta a cubetti, sono dei colorati scrigni di peperone farciti con un morbido e saporito ripieno formato da un impasto di pane raffermo, pancetta…

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  • Pizza di Patate con prosciutto e scamorza

    da Antonia Bellino 20 Marzo 2021

    Oggi la parola d’ordine è Pizza!  Che sia pizza margherita, rotolo di pizza, ghirlanda o calzone poco importa… perché è sempre buona e sempre apprezzata. Ma se vi nominassi anche…

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  • Polpette al forno con spinaci e patate

    da Antonia Bellino 20 Marzo 2021

    A chi non piacciono le polpette? E se fossero polpette di spinaci e patate al forno con un cuore filante di delizioso formaggio? Insomma ormai lo sapete, se posso evitare…

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  • Polpette di carne al ragù-Dolci Passioni

    da Antonia Bellino 20 Marzo 2021

    Bastano pochi semplici ingredienti per  preparare le polpette. Le più famose e diffuse sono sicuramente le polpette di carne che, in genere, vengono preparate con carne macinata, uova, mollica, latte.…

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  • Polpette di melanzane al forno

    da Antonia Bellino 20 Marzo 2021

    Un secondo piatto estivo adatto anche come un semplice antipasto o contorno. Veloce, facile,  gustoso, ma anche leggero come in questa versione con cottura al forno, le polpette di melanzane…

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  • Polpette di zucchine fritte

    da Antonia Bellino 20 Marzo 2021

    Le polpette di zucchine sono delle polpette vegetariane a base di zucchine che rappresentano una gustosa variante alle classiche polpette di carne.La preparazione è semplicissima e molto veloce, molto apprezzate…

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  • Polpettine di ricotta

    da Antonia Bellino 19 Marzo 2021

    Le polpettine di ricotta al forno sono una preparazione da portare in tavola sia in occasioni importanti, come il pranzo di Natale o quelli di compleanno, sia in occasioni meno…

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  • Polpo alla Luciana-Ricetta tradizionale Napoletana

    da Antonia Bellino 19 Marzo 2021

    Il polpo alla Luciana è una ricetta davvero gustosa della migliore tradizione napoletana. Cucinare il polpo come si deve non è facilissimo per ottenere un ottimo risultato di questo piatto bisogna armarsi…

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  • Polpo arrosto alla Nina

    da Antonia Bellino 19 Marzo 2021

    Insalata di polpo, un piatto di pesce leggero, fresco, ideale per la stagione calda. E’un gustoso antipasto tipico della cucina del nostro sud, sempre molto apprezzato sulle nostre tavole per…

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  • Polpo fritto

    da Antonia Bellino 19 Marzo 2021

    Il polpo solitamente si prepara arrosto o in insalata con patate.. ora vi voglio offrire questa deliziosa ricetta! Il polpo fritto! è sfizioso, croccante e buonissimo, perfetto per tutta la famiglia!…

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Chi Sono

Chi Sono

Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

  • 2

    Focaccia Barese con farina di semola e patata

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    Calzone alla barese, con olive e sponsali

  • 4

    Fiocco di Neve, ricetta originale

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  • “Gnummridd” Altamurani

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