Orecchiette preparate a mano condite con un ragù di pomodoro insaporito da involtini di vitello è una preparazione tipica della Puglia. Le orecchiette con le braciole sono un ottimo piatto…
Carne
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Il sugo di salsiccia è uno dei miei condimenti preferiti se poi si prepara il piatto con della pasta fresca e si spolvera il tutto con del pecorino grattugiato allora…
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Per una domenica in famiglia, per un pranzo con gli amici, i rigatoni al forno con le polpettine fritte è davvero un piatto favoloso! Provate questa ricetta davvero gustosa che…
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Risotto con zucca, pancetta croccante e noci.. ragazzi è da leccarsi i baffi!! Cremoso e gustoso, con la pancetta croccante e con tanti pezzettini di noci che lo rendono ancora…
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Gli Strascinati con Salsiccia e Funghi “Cardoncelli” sono un primo piatto rustico, dai sapori netti e decisi. E’ un ottima ricetta da gustare nei mesi invernali capace, con i suoi…
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Tagliatelle con zucca e salciccia è un primo piatto cremoso e con tutti i profumi dell’autunno, molto semplici da realizzare. ricco e gustoso dal delicato profumo di zucca, e con…
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Tagliatelle con carciofi e pancetta sono un primo piatto molto saporito preparato con le fettuccine all’uovo. Quando si ha a disposizione un’eccellente base, sono sufficienti pochi e semplici ingredienti come…
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Se avete in programma un pranzo o una cena a cui tenete particolarmente il mio consiglio è di preparare questo gustoso piatto al forno. La Terrina di orecchiette al forno…
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I tortelli ripieni di carne e ricotta sono un primo piatto ricco e sostanzioso,usato moltissimo nei pranzi della domenica o nei giorni di grande festa. Una tradizione della mia città,…