I “Pizzicotti” sono delle deliziose paste di mandorla, vengono chiamate così proprio per via del “pizzicotto” che serve a dare loro questa forma. Facili da fare, ma bisogna saper aspettare…
Dolci
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I pasticcini realizzati con la pasta di mandorle detta nel dialetto Pugliese (“pàst riòl” ) pasta reale, sono un classico della pasticceria secca pugliese. Friabili e famosi per il loro…
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È difficile resistere alla bontà dei dolci realizzati con la pasta di mandorle che , come moltissime cose buone, non richiedono molti ingredienti, ma solo ingredienti di ottima qualità. Gli…
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E’ lui il Re, ambrato, friabile e profumato, il dolce salentino per eccellenza… una deliziosa pasta frolla ripiena di crema pasticcera, inimitabile, inconfondibile… il “PASTICCIOTTO”! Mi raccomando!! Se volete assaggiare gli originali pasticciotti leccesi,…
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Avete mai assaporato i deliziosi Pasticciotti Messinesi? no? nessun problema allora.. ecco la ricetta per voi datami dalla mia carissima amica Rossana, mi sono messa all’opera e devo dire favolosi!!
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La pastiera, antico dolce pasquale partenopeo, è una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da ricotta di mucca o di pecora, grano bollito, uova, spezie e canditi.…
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Le pesche dolci di Nina sono dolci molto scenografici, costituiti da un morbido impasto ripieno di crema pasticcera o ,a scelta, cioccolato o confettura. Sembrano delle vere e proprie pesche…
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Le pettole dolci pugliesi non sono altro che delle frittelle fatte con un impasto a base di patate da mangiare spolverate di zucchero. La ricetta è molto semplice e possono…
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La pizza dolce di ricotta è una ricetta tipica della tradizione pugliese. Questa è la ricetta classica, ma per renderla più golosa potete aggiungere agli ingredienti del ripieno delle gocce…
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Il Plumcake allo yogurt un dolce semplicissimo da preparare, sano e genuino. Ottimo da gustare a colazione o a merenda. E’ la ricetta perfetta è morbidissimo, umido e delicato, la giusta…