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I muffin marmorizzati al cacao sono delle semplici ma golose tortine bigusto al cacao amaro, da gustare con un te o un caffè.. Una ricetta davvero facile e veloce da preparare in pochissimo avrete a vostra disposizione una merenda o una colazione sana e veloce, i vostri figli vi ringrazieranno sono davvero di una bontà e sofficità infinita..
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INGREDIENTI
- 125 g farina 00;
- 125 g di amido di mais;
- 3 cucchiaini di lievito per dolci;
- 150 g zucchero;
- 2 uova intere;
- 230 ml latte;
- 100 g burro;
- 1 bustina di vanillina;
- 2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere
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STEP
- Per prima cosa setacciare le farine con il lievito, sale e vanillina;
- Prendere una ciotola versare le polveri che abbiamo setacciato, aggiungere lo zucchero e mescolare con un cucchiaio;
- Prendere un altra ciotola versare le uova, il latte, il burro fuso e montare leggermente con un frullino elettrico;
- Nella ciotola degli ingredienti secchi creare un foro, versare i liquidi liquidi e mescolare per far amalgamare bene il tutto;
- Dividete a metà, in due ciotole differenti, il composto ottenuto e in una di essa aggiungere i due cucchiai di cacao in polvere setacciato e mescolare bene;
- Riempire i pirottini da muffin fino a 3/4 alternando un cucchiaio di composto al cacao e un cucchiaio di composto chiaro;
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- Adagiare i pirottini su una placca da muffin e cuocere a 180 gradi ( forno già caldo) per 20 minuti, controllando la cottura con lo stuzzicadenti;
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- Sfornare e far riposare i muffins per circa 5 minuti, dopo di che estrarli dallo stampo e farli freddare su di una gratella;
- Trasferire le nostre tortine marmorizzate al cacao su un bel piatto da portata e servirli con un buon caffè.. te o succo di frutta per i più piccini.... buonissimi!!!!
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