Muffin in Cialda Marmorizzati al Cacao-Dolci Passioni

da Antonia Bellino

I Muffin in Cialda Marmorizzati al Cacao sono davvero semplici e veloci da preparare. Si prepara un qualsiasi impasto per Muffin  e, invece di usare i pirottini di carta, si versa l’impasto nelle cialde per il gelato e si infornano. Una buona idea è quella di  prepararli come merenda per i bambini, sani e golosi allo stesso tempo, conquisteranno anche gli adulti. Ecco la mia ricetta…

Muffin in Cialda Marmorizzati al Cacao-Dolci Passioni

INGREDIENTI

  • 125 g farina 00;
  • 125 g di amido di mais;
  • 3 cucchiaini di lievito per dolci;
  • 150 g zucchero;
  • 2 uova intere;
  • 230 ml latte;
  • 100 g burro;
  • 1 bustina di vanillina;
  • 2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere;
  • Granella di zucchero q.b.

STEP

  1. Per prima cosa setacciare le farine con il lievito, sale e vanillina;
  2. Prendere una ciotola versare le polveri che abbiamo setacciato, aggiungere lo zucchero e mescolare con un cucchiaio;
  3. Prendere un altra ciotola versare le uova, il latte, il burro fuso e montare leggermente con un frullino elettrico;
  4. Nella ciotola degli ingredienti secchi creare un foro, versare i liquidi liquidi e mescolare per far amalgamare bene il tutto;
  5. Dividete a metà, in due ciotole differenti, il composto ottenuto e in una di essa aggiungere i due cucchiai di cacao in polvere setacciato e mescolare bene;
  6. A questo punto adagiare le cialde per il gelato nello stampo apposito per muffin e versare un cucchiaio di composto al cacao e uno di composto chiaro alternandoli fino a raggiungere i 3/4 delle cialde. Cospargere con la granella di zucchero;
  7. Infornare, dopo aver preriscaldato il forno, a 180 gradi per circa 25/30 minuti, fare la prova stecchino per verificare la cottura;
  8. Sfornare e far freddare;
  9. Adagiare su un be vassoio da portata;

  10. Sono spettacolari!!

  11. Servire con un caffè, latte o succo....

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