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I Muffin in Cialda Marmorizzati al Cacao sono davvero semplici e veloci da preparare. Si prepara un qualsiasi impasto per Muffin e, invece di usare i pirottini di carta, si versa l’impasto nelle cialde per il gelato e si infornano. Una buona idea è quella di prepararli come merenda per i bambini, sani e golosi allo stesso tempo, conquisteranno anche gli adulti. Ecco la mia ricetta…
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INGREDIENTI
- 125 g farina 00;
- 125 g di amido di mais;
- 3 cucchiaini di lievito per dolci;
- 150 g zucchero;
- 2 uova intere;
- 230 ml latte;
- 100 g burro;
- 1 bustina di vanillina;
- 2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere;
- Granella di zucchero q.b.
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STEP
- Per prima cosa setacciare le farine con il lievito, sale e vanillina;
- Prendere una ciotola versare le polveri che abbiamo setacciato, aggiungere lo zucchero e mescolare con un cucchiaio;
- Prendere un altra ciotola versare le uova, il latte, il burro fuso e montare leggermente con un frullino elettrico;
- Nella ciotola degli ingredienti secchi creare un foro, versare i liquidi liquidi e mescolare per far amalgamare bene il tutto;
- Dividete a metà, in due ciotole differenti, il composto ottenuto e in una di essa aggiungere i due cucchiai di cacao in polvere setacciato e mescolare bene;
- A questo punto adagiare le cialde per il gelato nello stampo apposito per muffin e versare un cucchiaio di composto al cacao e uno di composto chiaro alternandoli fino a raggiungere i 3/4 delle cialde. Cospargere con la granella di zucchero;
- Infornare, dopo aver preriscaldato il forno, a 180 gradi per circa 25/30 minuti, fare la prova stecchino per verificare la cottura;
- Sfornare e far freddare;
- Adagiare su un be vassoio da portata;
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- Sono spettacolari!!
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- Servire con un caffè, latte o succo....
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