Panbrioche alla nutella

da Antonia Bellino

Il Panbrioche alla Nutella è golosissimo, facile da preparare, perfetto sia per la colazione che per la merenda di tutta la famiglia. Una morbidissima brioche,  farcita con la vostra crema al cioccolato di nocciole preferita, che potrete gustare per coccolarvi in qualunque momento della giornata. I vostri figli vi ringrazieranno! Ecco la mia ricetta..

Panbrioche alla nutella

Dosi per: 6 Persone Tempo di Preparazione: Tempo di Cottura: Valori Nutrizionali 200 calorie 20 grams grassi

INGREDIENTI

  • 600 g farina 00 per dolci più quella che serve per impastare;
  • 3 uova;
  • 200 ml di latte tiepido;
  • 60 ml di olio di semi di girasole;
  • 120 g di zucchero;
  • 1 cubetto di lievito di birra (fresco mi raccomando);
  • 1 cucchiaino di sale;
  • 1 pò di latte per spennellare;
  • Zucchero semolato per spolverizzare;
  • Nutella q.b

STEP

  1. Far scioglier il lievito nel di latte appena tiepido, mescolare bene e attendere 5 minuti;
  2. Dopo di che, prendere una ciotola, versare la farina, il sale (metterlo ai lati della farina, non deve entrare in contatto con il lievito) le uova, lo zucchero, l'olio ed il lievito sciolto nel latte e cominciare a raccogliere gli ingredienti con una forchetta;
  3. Dopo di che trasferire su una spianatoia e lavorare bene per circa 15 minuti, aiutandovi con la farina di supporto.. deve risultare un composto liscio e morbido;
  4. Fare un panetto , coprire con un panno umido e far lievitare nel forno con solo la lucina accesa per 1 e mezza, deve raddoppiare di volume;
  5. Ora riprendere l' impasto stendere, su un foglio di carta forno, a forma di rettangolo, farcire con la nutella morbida stendere per bene, mi raccomando non fino ai bordi, mantenersi di 2 cm;
  6. Arrotolare delicatamente, dopo di che tagliare 7 tocchetti e adagiare in cerchio, su una teglia da ciambella imburrata, mi raccomando distanziate tra di loro, perchè lieviteranno;
  7. Far lievitare nuovamente , sempre coperta con un panno e nel forno , per un altra ora;
  8. Preriscaldare il forno a 180 gradi, spennellare il panbrioche con il tuorlo ed il latte e cuocere per circa 25-30 minuti se si dovesse colorare troppo , dopo 20 minuti coprire con un foglio di carta di alluminio;
  9. Sfornare e far intiepidire, se vi piace, spolverizzare con lo zucchero a velo... è davvero golosissima!

NOTE

Il Pan brioche alla nutella può essere conservato coperto e in un luogo asciutto per circa due giorni. Si può farcire con confettura a piacere.

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