Un favoloso piatto della migliore tradizione pugliese… le buonissime olive dolci fritte con pomodorino e peperoncino. Ecco la mia ricetta…
Antipasti
-
-
Olive in Salamoia con Soda. Fine Settembre, inizio Ottobre è il periodo ideale per preparare le olive in salamoia con soda. Di olive se ne possono trovare di diversi tipi,…
-
Novembre è il periodo della raccolta delle olive e quindi è il momento perfetto per conservarle un pò da consumare poi durante l’inverno. Conservare le olive è un metodo facile e…
-
Le olive schiacciate sono una specialità che viene preparata in tutto il Sud di Italia. Sono da sempre un protagonista della nostra cultura mediterranea. Oltre alla preparazione dell’olio vengono consumate…
-
Le olive verdi in salamoia è una conserva molto semplice da realizzare a base di pochissimi ingredienti. Le protagoniste della ricetta sono chiaramente le olive, io ho utilizzato quelle verdi non…
-
Questo Panbrioche salato farcito è perfetto come antipasto o per feste di compleanno e buffet, un’idea da portare in tavola, si può preparare in anticipo, congelabile, facile e saporita con…
-
Panbrioche soffice, impasto base è una ricetta molto semplice e da cui si può preparare qualsiasi cosa, Treccine lievitate con lo zucchero, Danubi farciti, Torta di Rose.. Si può usare…
-
Pancotto con Cime di Rape pochi ingredienti per un piatto povero, semplice da preparare ,molto nutriente ed economico che arriva direttamente dalla nostra tradizione contadina. Una ricetta che ci dà…
-
Mia Mamma diceva sempre che buttare il Pane è peccato. Lei quando vedeva che ne avanzava tanto lo utilizzava per preparare tanti buoni piatti. Ricordo che noi ragazzi amavamo una…
-
Questi meravigliosi e soffici panini panbrioche sono cotti al forno, l’impasto non contiene burro e sono molto semplici da preparare. Si adattano a molte farciture, confetture, nutella, crema al burro..…