Gamberoni al forno, facili, veloci e leggeri

da Antonia Bellino

Avete poco tempo da dedicare alla cucina ma non volete rinunciare al gusto?  Ecco la mia soluzione, una ricetta semplicissima e molto veloce da realizzare: gamberoni al forno, tutto il sapore del mare in  un profumatissimo e magnifico secondo piatto a base di pesce.Con i gamberoni al forno il successo a tavola è assicurato perchè piacciono davvero a tutti!!

Gamberoni al forno, facili, veloci e leggeri

INGREDIENTI

  • 12 gamberoni;
  • Prezzemolo;
  • Erba cipollina;
  • Aglio;
  • Sale;
  • Olio extravergine di oliva;
  • Pepe o 1 peperoncino rosso ( se piace);
  • Mezzo bicchiere di vino bianco;
  • 1 limone

STEP

  1. Lavare bene i gamberoni sotto l’acqua corrente senza togliere il carapace, avendo cura di non eliminare nè testa nè coda, da lasciare attaccate al gamberone come decorazione. Ora eliminare l’intestino interno: incidere il dorso del gambero con un coltellino ed eliminare il filamento scuro, l'intestino del gamberi, tirandolo delicatamente con la lama del coltello o uno stuzzicandenti;

  2. Adagiarli quindi su un panno per farli asciugare;
  3. Prepariamo il condimento;
  4. Tritare finemente il prezzemolo,l’erba cipollina e l'aglio;
  5. Versare il tutto in una ciotola e condire con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale ( poco mi raccomando);
  6. Adagiare i gamberoni su una placca foderata da carta forno, versare il vino bianco sui gamberoni, quindi aggiungere il condimento su tutto il pesce;

  7. Ecco io ho aggiunto un peperoncino rosso piccante, ma se a voi non piace potete benissimo sostituirlo con il pepe;
  8. Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti, sfornarli e servirli tiepidi con il sugo di cottura e qualche fettina di limone;

  9. Vi assicuro che non rimarrà nulla... troppo buoni!!!
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