I maccheroni con la cicoria rossa racchiudono tanti sapori diversi: l’amaro della cicoria, il piccante della nduja e il sapore forte delle olive, capperi e acciughe. E’ una ricetta molto…

Il Mandorlaccio o Mandorlato è un dolce tipico della tradizione contadina Altamurana. Si prepara principalmente nel periodo di Natale la cui ricetta si tramanda da generazioni. È un dolce leggero…

Le mandorle atterrate pugliesi sono delle semplici mandorle ricoperte di cioccolato fondente.. un dolce tipico del periodo di Natale, della tradizione pugliese. le mandorle atterrate, dove al sapore delle mandorle…

Le Mandorle pralinate o caramellate sono davvero golose, molto semplici da realizzare e piacciono sia a grandi che piccini.  Si tratta di mandorle caramellate con zucchero e acqua, con l’aggiunta…

Le margherite di pasta sfoglia con nutella sono delle golose sfogliatine a forma di margherita che racchiudono un morbido ripieno di nutella. Sono semplicissime da preparare ci vuole solo un…

Maritozzi farciti con panna..zhi sa resistere a questi straordinari dolci farciti di panna montata? Questi semplici panini dolci soffici e morbidi sono tipici della pasticceria laziale.  Sono talmente buoni che è difficile…

La Marmellata di Fragole è tra le Conserve più apprezzate da grandi e piccini. Ideale  da gustare spalmata sul pane tostato al mattino, perfetta per farcire crostate, rotoli, semifreddi e muffin.…

I Marzapane pugliesi sono dei golosi biscotti farciti con mandorle, cotti al forno, una ghiotta conclusione al vostro pranzo.Questi classici biscotti della tradizioni meridionale sono perfetti a fine pasto se…

Oggi pranzo all’insegna della leggerezza.  Ho preparato delle sfiziose Melanzane “Panate” al forno. Talmente buone che le mangi tre alla volta e ti lecchi anche le dita. Ottime come contorno…

Le melanzane a “Scacchiera” gratinate sono un contorno o un secondo piatto molto leggero e gustoso, semplicissime da realizzare. Si preparano incidendo a scacchiera le melanzane e si condiscono con olio,…