Il Calzone di cipolle non è altro che una pizza chiusa rustica preparata con una massa frolla all’olio e farcita con le cipolle (che possono essere sponsali o cipolle dorate)…

I biscotti profumati all’anice, sono delle golose delizie da gustare dopo i pasti magari accompagnati da un bicchiere di vino dolce. Sono chiamati anche Anicini, dipende dalle zone in cui…

La ricetta dello Strudel di mele in pasta sfoglia è davvero facile e molto veloce da realizzare. La fragrante pasta sfoglia e il ricco ripieno ne fanno un dolce ottimo…

I Cuscinetti di Bambin Gesù. Come ogni anno, nel periodo di Natale, i dolci della tradizione non mancano mai sulla mia tavola. Oggi ho preparato i Cuscinetti di Bambin Gesù,…

I mostaccioli calabresi ( la ricetta originale), sono dei dolci con una tradizione antica nel tempo. In Calabria, nel periodo Natalizio, li possiamo trovare in tutte le case, la ricetta…

I biscotti con Noci e Mandorle sono davvero una golosità! Molto semplici e veloci da realizzare, sono senza farina, burro e latte. Sono un dei dolcini molto golosi da preparare…

Le ‘rape’ sono una verdura tipicamente invernale, si adattano bene in molte ricette. Ottime per condire panini, pizze rustiche e focacce, ideali come condimento delle Pettole. Buonissime anche ‘nfucate (affogate).…

“L’Autunno è sempre stata la mia stagione preferita. Il tempo in cui tutto esplode con la sua ultima bellezza, come se la natura si fosse risparmiata tutto l’anno per il…

I Muffin alla Zucca con Cuore di Confettura e Gocce di Cioccolato sono dei dolcini molto semplici da realizzare! Profumati, perfetti per la prima colazione e per la merenda autunnali.…

Le seppie con piselli sono un piatto a base di pesce e verdure leggero e molto saporito da accompagnare a fette di pane leggermente tostato! Questo piatto può essere servito come…