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    da Antonia Bellino 1 Aprile 2021

    Arrivati a quest’ora uno stuzzichino ci stà vero? E quindi cosa c’è di meglio di queste deliziose melanzane grigliate e condite? Molto semplici da preparare ma davvero ottime da assaporare!

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  • Melanzane grigliate alla pizzaiola

    da Antonia Bellino 1 Aprile 2021

    Le melanzane alla pizzaiola sono un contorno,o un secondo piatto, davvero ottime e  molto semplici da preparare. Sono semplicemente delle fette di melanzane grigliate, condite con salsa di pomodoro, origano…

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  • Melanzane grigliate sott’olio

    da Antonia Bellino 27 Marzo 2021

    Le melanzane grigliate sott’olio è una preparazione molto  semplice da realizzare, perfetta per essere gustata tutto l’anno. Preparate così le melanzane arrostite sono un delizioso contorno molto delicato al gusto, ma spesso…

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  • Melanzane ripiene alla Nina

    da Antonia Bellino 27 Marzo 2021

    Le melanzane ripiene è una preparazione molto diffusa soprattutto al sud.  Esistono molti modi di preparare e farcire le melanzane, tutti molto gustosi.Piatto che stuzzica l’appetito di tutti, le melanzane…

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  • Nuvolette di Zucchine al Pecorino-Dolci Passioni

    da Antonia Bellino 27 Marzo 2021

    Le “Nuvolette” di Zucchine sono dei piccoli e soffici bocconcini, molto sfiziosi. Delle frittelle a base di zucchine tagliate a rondelle, insaporite con formaggio, uova e aromi. In pochi minuti…

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  • Olive dolci con peperoni e pomodori ciliegino

    da Antonia Bellino 26 Marzo 2021

    Oggi vi propongo una magnifica ricetta della tradizione pugliese.. preparatela anche voi e vedrete che è davvero buonissima! La mia ricetta…

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  • Olive fritte con pomodorini alla pugliese

    da Antonia Bellino 26 Marzo 2021

    Un favoloso piatto della migliore tradizione pugliese… le buonissime olive dolci fritte con pomodorino e peperoncino. Ecco la mia ricetta…

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  • Panbrioche salato farcito- di mio figlio Luca Palasciano

    da Antonia Bellino 25 Marzo 2021

    Questo Panbrioche salato farcito  è perfetto come antipasto o per feste di compleanno e buffet, un’idea da portare in tavola, si può preparare in anticipo, congelabile, facile e saporita con…

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  • Pancotto con Cime di Rape

    da Antonia Bellino 25 Marzo 2021

    Pancotto con Cime di Rape pochi ingredienti per un piatto povero, semplice da preparare ,molto nutriente ed economico che arriva direttamente dalla nostra tradizione contadina. Una ricetta che ci dà…

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  • Panzerotti, alla barese, con cipolle e olive nere e acciughe

    da Antonia Bellino 25 Marzo 2021

    La tradizione gastronomica pugliese è ricca di ricette semplici ma dal sapore irresistibile, preparate con prodotti genuini della nostra bella terra. Oggi vi propongo il calzone con ripieno di cipolle…

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Chi Sono

Chi Sono

Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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