Dolci

Avete mai assaporato il Migliaccio? E’ un  dolce napoletano per eccellenza, preparato in occasione del Carnevale. Esistono tantissime versioni, che si tramandano di famiglia in famiglia, quella semplice, che si…

Impasto lievitato per sofficissime ciambelle, bomboloni, treccine con lo zucchero, pan brioche, focacce e tanto altro. Può essere utilizzato sia per ricette dolci che salate, cotte al forno oppure fritte.…

La Scarcella o Scarcedda Pasquale è uno dei dolci Pasquali originari della cucina Pugliese conosciuto in tutto il Sud. Si prepara durante la Settimana Santa o nella settimana precedente e…

Le merendine Kinder Brioss fatte in casa sono le classiche tortine scelte dai nostri ragazzi per la colazione o per la merenda. Davvero soffici e morbide, profumate grazie allo yogurt…

Le mie Kinder fetta al latte a modo mio è la merendina dal soffice e delicato ripieno cremoso al latte, una goccia di miele, tra due sottili strati di pan…

La Sbriciolata con ricotta e scaglie di cioccolato è il dolce più semplice e veloce al mondo. Un guscio di pasta frolla  ripieno di deliziosa ricotta, arricchita con squisite scaglie…

La Faldacchea è un tipico dolce della tradizione Pugliese,in particolare di Turi.  Ha un cuore sofficissimo ricoperto da un impasto cremoso di mandorla, racchiuso in una glassa di cioccolato bianco.…

Avete mai assaporato la “Rosata”? è una torta tradizionale pugliese ( per la precisione Altamurana) , la sua ricetta è molto antica.. tramandata di generazione in generazione, molto delicata al…

Oggi prepareremo insieme un Dolce dal gusto semplice e irresistibile: La “Torta della Nonna”. Si tratta di un involucro di pasta frolla, ricoperto di pinoli, zucchero a velo e ripieno…

Le “Minne di Sant’Agata” è una ricetta molto antica, preparata tradizionalmente in onore della  Santa Patrona di Catania il cui velo è una reliquia conservata nella cattedrale della città. Ecco la…