Kinder fetta a latte a modo mio

STEP

1. Per prima cosa preparare la crema al latte per farcire le nostre Simil kinder fetta a latte:
2. Mettere in ammollo i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti;
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3. In una ciotola montate la panna con le fruste elettriche, aggiungete il latte condensato, la vaniglia e il miele con una spatola, con movimenti dal basso verso l'alto, affinché la panna non si smonti;
4. Strizzate bene la gelatina e ponetela in 50 ml di panna precedentemente scaldata, mescolando fino al completo scioglimento;
5. Aggiungere la panna, in cui avete disciolto la gelatina, al composto di latte condensato e panna e mescolate con delicatezza;
6. Montare le uova (mi raccomando a temperatura ambiente) e lo zucchero con le fruste elettriche per circa 20 minuti, o finché il composto è ben montato, chiaro e spumoso;
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7. Unire al composto la farina e il cacao setacciati, poco per volta, amalgamando il composto con movimenti dal basso verso l'alto con molta delicatezza per non far smontare l'impasto;
8. Ora che l'impasto è pronto versare in una teglia da forno da forno foderata con carta da forno, distribuire in modo omogeneo aiutandovi con una spatola;
9. Cuocere a 190 gradi ( forno già caldo) per 10 circa, fate attenzione al vostro forno;
10. Una volta cotto, sfornare togliere dalla teglia, spolverizzare la superficie con lo zucchero semolato, coprire con una pellicola, dopo di che ribaltare la base ancora calda per eliminare la carta forno, adagiare sopra un nuovo foglio di carta forno e lasciate raffreddare. Questo procedimento permetterà di mantenere morbida la base una volta raffreddata;
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11. Tagliare a metà il pan di spagna e farcire con la crema al latte su una metà della base, poi adagiare sopra l'altra base, coprire con la pellicola;

    

    
    
12. Far riposare il dolce nel frezer per circa 30 minuti così sarà più facile tagliarlo in tranci;
13. Estrarre il dolce dal frezer, adagiarlo su un tagliere e con un coltello tagliare in tranci;
14. Le nostre simil Kinder fetta a latte sono pronte per essere gustate... FAVOLOSE!!!!

    

    
    
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