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    da Antonia Bellino 14 Aprile 2021

    Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di Melanzane. Sono troppo Terrona per nutrire dubbi in proposito! Le Cotolette di Melanzane ripiene e cotte in forno…

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    Le Cotolette di Zucchine sono un antipasto o un secondo piatto saporito e molto veloci da realizzare. È proprio vero che la bontà sta nelle cose più semplici: bastano delle…

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    da Antonia Bellino 14 Aprile 2021

    Le cozze fritte alla Pugliese è una preparazione davvero semplice da realizzare. Sfiziose e molto gustose, ottime come antipasto o secondo piatto. Le cozze fritte sono un Must della cucina…

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    da Antonia Bellino 14 Aprile 2021

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    da Antonia Bellino 13 Aprile 2021

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    da Antonia Bellino 13 Aprile 2021

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    da Antonia Bellino 12 Aprile 2021

    Le crocchette di riso con sorpresa  sono uno sfizioso antipasto realizzato con il riso avanzato, con all’interno golosi cubetti di pancetta e la filante e buonissima scamozza. Proprio così, perché…

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    da Antonia Bellino 8 Aprile 2021

    Spesso si dice che i piatti più semplici sono i più buoni. Questa ricetta ne è un esempio: Fagioli, Cicorie, Pane tostato di Altamura e peperoncino… ma vuoi vedere che…

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  • Fagiolini sott’olio

    da Antonia Bellino 8 Aprile 2021

    I Fagiolini sono degli ortaggi che possiamo trovare tra la fine della Primavera e l’Estate,ma se si vogliono mangiare anche d’inverno si possono conservare benissimo sott’olio. Questa ricetta è molto…

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  • Fagottini di mortadella con funghi e formaggio

    da Antonia Bellino 8 Aprile 2021

    Una ricetta semplicissima per un antipasto o anche per un secondo, un aperitivo o un semplice stuzzichino: gli involtini di mortadella con formaggio e funghi sono una vera delizia. Con…

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Chi Sono

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Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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