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Carne

  • Salsiccia con patate al forno-Ricetta facile

    da Antonia Bellino 15 Marzo 2021

    Le salsicce al forno con patate è un secondo piatto molto buono e gustoso. si prepara con pochi e selezionati ingredienti e mette d’accordo tutti!

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  • Salsiccia di maiale “Punta di coltello” arrosto a zucchine alla poverella

    da Antonia Bellino 15 Marzo 2021

    Le zucchine “alla poverella”, sono una preparazione tipica pugliese, molto antica. Veloci e molto semplici da preparare, pochissimi ingredienti genuini, come olio extravergine di oliva, sale, pepe, menta, aglio, aceto…

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  • Spinaci con salsiccia e scamorza affumicata

    da Antonia Bellino 15 Marzo 2021

    Gli spinaci con salsiccia e scamorza affumicata sono davvero semplicissimi da preparare ma molto gustosi, una preparazione ricca e saporita, grazie alla presenza della salsiccia e della scamorza affumicata. Ottimo…

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  • Torta rustica con ripieno di rape, mozzarella e pancetta

    da Antonia Bellino 9 Marzo 2021

    Torta rustica con ripieno di rape, mozzarella e pancetta, è così facile e semplice da realizzare che non ci resta che da leccarsi le dita!! la mia ricetta…

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  • Torta rustica con spinaci, scamorza e pancetta

    da Antonia Bellino 9 Marzo 2021

    La torta rustica con spinaci, scamorza e pancetta è un piatto gustoso da presentare in tavola sia come antipasto sia come piatto unico oppure secondo piatto. E’ molto veloce da realizzare,…

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  • Torta salata 7 vasetti alle zucchine

    da Antonia Bellino 9 Marzo 2021

    La Torta 7 vasetti alle zucchine  è una ricetta facile e molto veloce da preparare, una versione salata della  famosa torta dolce. Non si pesa nulla, basta solo il vasetto…

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  • Torta salata con Zucchine, Salame piccante e Scamorza

    da Antonia Bellino 8 Marzo 2021

    La torta salata rustica con zucchine, salame piccante e scamorza è una preparazione veloce  e molto saporita! Si presta per molte occasioni come feste e buffet o per una gita fuori…

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  • “Gnummridd” Altamurani

    da Antonia Bellino 7 Luglio 2017

    I “Gnummridd!  in pratica sono degli involtini di interiora di capretto o agnello da latte, accompagnati eventualmente, da aglio, prezzemolo e peperoncino, vengono avvolti dal budellino e cucinati principalmente alla brace…

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Chi Sono

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Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

  • 2

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    Calzone alla barese, con olive e sponsali

  • 4

    Fiocco di Neve, ricetta originale

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  • “Gnummridd” Altamurani

  • “Falagoni” Lucani (calzoncini) ripieni di patate e cipolle

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