“U Suffritt” d’agnello è una ricetta tipica Pugliese e per la precisione di Altamura (Bari) paese dove vivo Questa preparazione povera contadina è realizzata con frattaglie di ovini e precisamente…

E’ l’evoluzione minima, incline al piccante del classico ” Ajo e Ojo, ricetta attribuita alla cucina Romana. Preparazione molto facile e soprattutto saporita, perfetta per un pranzo veloce ma incredibilmente…

La ” Cpuddat” Pecora con cipolle è una delle pietanze a base di carne di pecora di razza altamurana più conosciuta della nostra tradizione murgiana e la sua iniziale preparazione…

Peperoni Friggitelli con pomodorini e olive, è un piatto semplice e veloce da preparare ma davvero gustoso sia abbinato a secondi a base di pesce o di carne sia come…

Avete molto basilico fresco e non sapete come utilizzarlo? Niente paura vi offro la mia ricettina dell’’olio aromatizzato al basilico! E’ una ricetta molto facile e veloce da realizzare ma…

Realizzare il Succo di albicocche in casa e con le proprie mani è davvero molto facile e necessita di pochi passaggi. Ottimo da consumare come fresca bevanda o per bagnare…

“Le lasagne non sono carboidrati.Sono distributori automatici di felicità.” Le lasagne al forno con le polpettine sono un primo piatto classico della nostra cucina tradizionale, questa variante ricca e gustosa…

Uno dei prodotti più famosi ed amati in Puglia è il Panzerotto!Il Panzerotto nasceva dalla tradizione della cucina povera pugliese, quando le massaie usavano preparare i panzerotti con gli avanzi…

Le Zucchine Sott’olio preparate in casa sono di una bontà eccezionale e davvero facili da realizzare. Sono ottime da servire come contorno o anche come antipasto oppure per condire insalate…

I Peperoni ammolicati è una preparazione molto semplice e veloce dal gusto eccezionale! Si preparano da Nord a Sud. Sono perfetti per accompagnate piatti di pesce e carne ma ottimi…