Le linguine all’astice sono un primo piatto di mare raffinato e perfetto da preparare per un’occasione speciale come: il Cenone di Natale, Capodanno, Ferragosto e per occasioni importanti, come anniversari di…
Primi Piatti
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I tubettini con le cozze è una preparazione di mare di origine pugliese per la precisione della cucina tarantina. Molto facili e veloce da preparare e con pochi e semplici…
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Per la serie non si butta via nulla oggi ho preparato le Lasagne con Melanzane alla Parmigiana al forno! Ieri avevo fatto la parmigiana e mi erano avanzate delle fette…
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Oggi ho scelto per voi un primo piatto davvero semplice nella sua preparazione. Orecchiette (formato di pasta tipico della mia regione la Puglia) con crema di ricotta, melanzane e pomodorini…
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Le orecchiette al forno alla barese e un primo piatto tradizionale della mia amata Puglia. E’ una preparazione davvero molto facile da realizzare e sono di una bontà unica. In…
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Interessante interpretazione di una ricetta della cucina Partenopea, che sostituisce la provola con il provolone del Monaco della penisola Sorrentina, fra i formaggi campani più apprezzati dagli intenditori. La pasta…
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“L’Autunno è sempre stata la mia stagione preferita. Il tempo in cui tutto esplode con la sua ultima bellezza, come se la natura si fosse risparmiata tutto l’anno per il…
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Le seppie con piselli sono un piatto a base di pesce e verdure leggero e molto saporito da accompagnare a fette di pane leggermente tostato! Questo piatto può essere servito come…
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Il risotto con gli spinaci è una preparazione molto semplice e veloce da realizzare. Si può preparare sia con gli spinaci freschi ( la cosa migliore perchè più delicato al…
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Il pesto di pomodorini freschi e mandorle è una gustosa crema, molto semplice e veloce da realizzare. Ottima per condire la pasta a freddo nelle giornate più calde, una salsa…