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  • Castagnelle Pugliesi, la ricetta della Nina

    da Antonia Bellino 1 Dicembre 2023

    Le Castagnelle Pugliesi sono originari di Bari, sono una golosa prelibatezza. Sono dolci molto amati e che si preparano durante le festività Natalizie. La ricetta originale delle Castagnelle Pugliesi prevede…

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  • Biscotti profumati all’anice, croccanti e golosi

    da Antonia Bellino 20 Novembre 2023

    I biscotti profumati all’anice, sono delle golose delizie da gustare dopo i pasti magari accompagnati da un bicchiere di vino dolce. Sono chiamati anche Anicini, dipende dalle zone in cui…

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  • Strudel di mele in pasta sfoglia: ricetta della Nina

    da Antonia Bellino 17 Novembre 2023

    La ricetta dello Strudel di mele in pasta sfoglia è davvero facile e molto veloce da realizzare. La fragrante pasta sfoglia e il ricco ripieno ne fanno un dolce ottimo…

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  • Cuscinetti di Bambin Gesù: la ricetta di Nina

    da Antonia Bellino 15 Novembre 2023

    I Cuscinetti di Bambin Gesù. Come ogni anno, nel periodo di Natale, i dolci della tradizione non mancano mai sulla mia tavola. Oggi ho preparato i Cuscinetti di Bambin Gesù,…

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  • Mostaccioli, ricetta antica Calabrese

    da Antonia Bellino 13 Novembre 2023

    I mostaccioli calabresi ( la ricetta originale), sono dei dolci con una tradizione antica nel tempo. In Calabria, nel periodo Natalizio, li possiamo trovare in tutte le case, la ricetta…

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  • Biscotti con Noci e Mandorle, ricetta facile e veloce

    da Antonia Bellino 11 Novembre 2023

    I biscotti con Noci e Mandorle sono davvero una golosità! Molto semplici e veloci da realizzare, sono senza farina, burro e latte. Sono un dei dolcini molto golosi da preparare…

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  • Muffin alla Zucca con cuore di Confettura e gocce di Cioccolato

    da Antonia Bellino 26 Ottobre 2023

    I Muffin alla Zucca con Cuore di Confettura e Gocce di Cioccolato sono dei dolcini molto semplici da realizzare! Profumati, perfetti per la prima colazione e per la merenda autunnali.…

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  • Plumcake con Mandorle e Gocce di Cioccolato

    da Antonia Bellino 14 Ottobre 2023

    La ricetta del plumcake perfetto esiste davvero e quello alle mandorle arricchito con tante gocce di cioccolato lo è davvero! Il mio Plumcake un goloso dolce ideale per tutta la…

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  • Muffin ai Mirtilli e Ricotta – soffici e golosi

    da Antonia Bellino 7 Ottobre 2023

     I miei Muffin ai Mirtilli sono sono davvero molto golosi, sofficissimi grazie alla ricotta che ho voluto mettere dentro all’impasto. Una ricetta presa dai quaderni della mia Mamma, lei non…

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  • Torta al Cocco e Yogurt: ricetta della Nina

    da Antonia Bellino 1 Ottobre 2023

     Torta al Cocco e Yogurt! Se avete in casa tutti gli ingredienti vi consiglio di realizzarla! Se volete la potete anche farcire a vostro gusto, io l’ho lasciata in purezza.…

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Chi Sono

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Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

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    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

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    Focaccia Barese con farina di semola e patata

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