Le melanzane ripiene di riso sono un primo piatto davvero stratosferico! Un ottima alternativa alle melanzane ripiene di carne. Ricetta ideale per il pranzo in famiglia Le melanzane ripiene di…

Le Camille alle Carote e Mandorle sono dei dolcini molto soffici, semplici da preparare e soprattutto genuini. Le carote, infatti, restituiscono a queste tortine un sapore non troppo dolce, ma…

Il soffritto d’agnello è una ricetta tipica Pugliese e per la precisione di Altamura (Bari) paese dove vivo Questa preparazione povera contadina è realizzata con frattaglie di ovini e precisamente…

E’ l’evoluzione minima, incline al piccante del classico ” Ajo e Ojo, ricetta attribuita alla cucina Romana. Preparazione molto facile e soprattutto saporita, perfetta per un pranzo veloce ma incredibilmente…

La ” Cpuddat” Pecora con cipolle è una delle pietanze a base di carne di pecora di razza altamurana più conosciuta della nostra tradizione murgiana e la sua iniziale preparazione…

Peperoni Friggitelli con pomodorini e olive, è un piatto semplice e veloce da preparare ma davvero gustoso sia abbinato a secondi a base di pesce o di carne sia come…

Avete molto basilico fresco e non sapete come utilizzarlo? Niente paura vi offro la mia ricettina dell’’olio aromatizzato al basilico! E’ una ricetta molto facile e veloce da realizzare ma…

Realizzare il Succo di albicocche in casa e con le proprie mani è davvero molto facile e necessita di pochi passaggi. Ottimo da consumare come fresca bevanda o per bagnare…

“Le lasagne non sono carboidrati.Sono distributori automatici di felicità.” Le lasagne al forno con le polpettine sono un primo piatto classico della nostra cucina tradizionale, questa variante ricca e gustosa…

Uno dei prodotti più famosi ed amati in Puglia è il Panzerotto!Il Panzerotto nasceva dalla tradizione della cucina povera pugliese, quando le massaie usavano preparare i panzerotti con gli avanzi…