La Torta delle Monache, è un dolce delicato e leggero e dal gusto sorprendente! E’ base di ricotta mandorle e limone facile e veloce da preparare, senza farina, senza burro…

Per la serie non si butta via nulla oggi ho preparato le Lasagne con Melanzane alla Parmigiana al forno! Ieri avevo fatto la parmigiana e mi erano avanzate delle fette…

Quando hai voglia di qualcosa di buono e pensi– “Ma sì, si vive solo una volta” Ben ritrovati stamattina ho preparato una sofficissima treccia ripiena di Crema Pasticcera e granella…

Oggi ho scelto per voi un primo piatto davvero semplice nella sua preparazione. Orecchiette (formato di pasta tipico della mia regione la Puglia) con crema di ricotta, melanzane e pomodorini…

Di dolcini che si possono preparare nel periodo della Pasqua ce ne sono tantissimi Uno dei dolci della tradizione sono le paste di mandorle. Un pò di giorni fa mia…

Per la preparazione del caratteristico Liquore Mandarinetto l’ingrediente importante è il Mandarino. E’ davvero un ottimo liquore da preparare durante la stagione invernale per poter apprezzare tutto il sapore dei…

Pasta di limoni La pasta di limoni è davvero molto semplice da preparare. adatta per aromatizzare qualsiasi dolce e che può essere conservata in freezer per almeno tre mesi. Anche…

Le orecchiette al forno alla barese e un primo piatto tradizionale della mia amata Puglia. E’ una preparazione davvero molto facile da realizzare e sono di una bontà unica. In…

Le Fave Fritte è una preparazione tradizionale Pugliese. Questo deliziosissimo snack, simbolo della bella terra di Puglia, si preparava quando la società pugliese era per lo più contadina. All’epoca ci…

Gli involtini di verza o “Capunet Piemontesi” è una ricetta nata per esaltare la verdura tipica dei mesi freddi, ovvero la verza e riciclare quel che c’era in casa, nasce dalla…