Qui da noi, in Puglia, vengono chiamate “Melengioin alla Fungtidd” Semplici e appetitose, devono il loro nome al modo di tagliare le melanzane che, una volta fatte a cubetti e…

Le melanzane a funghetto in bianco è una ricetta veloce, semplice e davvero gustosa, sono melanzane tagliate a pezzettoni, saltate in padella e aromatizzate con aglio, prezzemolo, peperoncino e prezzemolo!…

Il Pollo con le Patate e i Peperoni è un piatto completo da portare in tavola, una ricetta molto semplice da realizzare che garantisce un risultato invitante e cremoso.  E’…

Le Polpette al Baffo è una preparazione davvero ottima da presentare in tavola in occasione di un pranzo o di una cena in famiglia e se avete ospiti faranno la loro…

Le Pastatelle sono dei golosi dolcini pugliesi, per la precisione di Conversano, tipici della Tradizione Pasquale. Sono conosciuti anche con il nome di Bocconotti, sono realizzati con una delicata e…

Le Stelline in brodo vegetale è una preparazione semplice e genuina che ci fa tornare indietro nel tempo e ci riporta subito all’infanzia. Ottima soluzione durante le fredde e piovose…

Lo Stufato di Manzo con Carote, Patate e Piselli è un secondo piatto unico sfizioso e confortante da servire sia a pranzo che a cena. Una ricetta che si prepara…

La crostata ripiena di crema di ricotta e crema pasticcera è un dolce davvero esplosivo al gusto! Morbida e profumata pasta frolla con un ripieno cremoso e golosissimo.. Davvero molto…

I “Falagoni” Lucani sono dei Calzoni realizzati con un impasto senza lievito che li rende più friabili. E’ una ricetta tipica della mia terra di Lucania, hanno un ripieno che…

Avete voglia di un dolce , facile e una bontà unica? Ecco la ricetta dei miei Bounty ripieni di Cocco ricoperti di cioccolato!  I Bounty sono dei cioccolatini famosi in tutto…