pubblicità
Credo che una parte del mio DNA sia composta da molecole di Melanzane! Sono troppo Terrona per nutrire dubbi in proposito! Ben ritrovati, questa mattina il marito se ne viene con una bella cassetta di melanzane! I miei occhi brillavano di gioia adoro le melanzane in tutte le salse possibili ed immaginarie! Quindi ho deciso per una ricettina facile, veloce e molto leggera. Ho preparato una bella teglia di melanzane al forno mollicate. Ragazze mi credete che sono sparite in un baleno? Da rifare quanto prima!
pubblicità
INGREDIENTI
- 2 melanzane;
- 4 fette di pane raffermo:
- 2 cucchiai di pan grattato;
- Mezzo spicchio di aglio;
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva;
- 3 cucchiai di formaggio grattugiato;
- sale, pepe, prezzemolo q,b;
- 3 cucchiai di acqua.
pubblicità
STEP
- Lavare le melanzane e tagliale a fette spesse, adagiarle su una teglia da forno, spennellarle con un filo di olio extravergine d’oliva aggiungere un pizzico di sale;
- Infornare e cuocere per 10 minuti a 200 gradi;
- Mentre le melanzane cuociono frullare le fette di pane insieme all'aglio, il pangrattato, il formaggio grattugiato, il prezzemolo, olio e l'acqua. dovete ottenere delle briciole grossolane;
- Trascorsi 10 minuti di cottura uscire le melanzane dal forno e distribuire la panatura, aggiungi un filo di olio extravergine d’oliva e cuocere nuovamente per 10 minuti;
- Servire e gustare.. BUONISSIMI!
pubblicità
Hai provato questa ricetta?
Se hai provato questa ricetta, fammi sapere com'è andata! Taggami su Instagram: @dolcipassioni___