Le Melanzane Impanate e Fritte è una ricetta molto facile da realizzare.  Sono delle semplici Cotolette di Melanzane, da assaporare farcite con prosciutto e mozzarella (o provola), ma vengono usate anche…

Le Polpette di Pane è una preparazione classica della migliore tradizione contadina Pugliese, si preparano con pochissimi ingredienti che tutti noi troviamo nelle nostre dispense. Queste semplici ma sfiziose polpette…

Gli Spaghetti lupini è una preparazione davvero molto semplice da realizzareSono cremosi al punto giusto, delicati e gustosi, un piatto di mare dal profumo unico che conquisterà tutti al primo…

Le Polpettine morbide al Limone sono una ricetta davvero molto semplice e veloce da preparare. Molto delicate al gusto, con il loro profumo al limone hanno conquistato tutta la mia…

Le melanzane alla Scapece è una tipica preparazione Campana ma molto diffusa in tutta Italia. Ma che cos’è la “Scapece”? Il termine “Scapece” significa “salsa all’aceto” e già questo ci…

La Torta soffice alle Pesche è un dolce che viene preparato con pesche di stagione, yogurt alla pesca e olio di semi di girasole. Soffice, morbida, gustosa, una torta ideale…

Questo punch alla frutta è una bevanda estiva molto popolare in Corea del Sud e gustata prevalentemente nei mesi estivi. L’anguria è l’ingrediente imprescindibile del piatto, ma il resto è…

I peperoni “Friggitelli” con uova strapazzate è una ricetta tipica della mia terra di Lucania. Si io sono Lucana, con origini Calabresi ma vivo nella meravigliosa Puglia da quasi quarant’anni.…

Questa fresca insalata è molto semplice da preparare, un piatto estivo appetitoso e che piace davvero a tutti. Per preparare questa ricetta ci vogliono pochissimi ingredienti ma che vi garantirà…

Non sai come conservare i pomodori per l’inverno? Questo è un metodo veloce e sicuro! I pomodorini sono un ingrediente importantissimo nella nostra cucina Mediterranea e non possono mancare assolutamente…