Ultime Ricette
Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile...
Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina
Melanzane a Funghetto in bianco
Cosce di Pollo con Patate e Peperoni
Polpette al Baffo: morbide e tanto buone
Pastatelle: dolci tipici Pugliesi
Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina
Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli
Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema...
Falagoni Lucani “Falahòni”: Calzoni ripieni di Bietole
Dolci Passioni
  • Antipasti
    • Carne Pane Pesce Verdure Tutte
      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Polpette in umido con Piselli e Patate: ricetta…

      Antipasti

      Polpette di Pane al pomodoro-ricetta facile

      Pane

      Polpette di Pane: ricetta Pugliese

      Pane

      Crespelle o “Crepes” : ricetta base

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

  • Primi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Primi Piatti

      Orecchiette al forno: ricetta tradizionale Barese

      Primi Piatti

      Lasagne al forno con le Polpettine: ricetta facile

      Primi Piatti

      Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia

      Primi Piatti

      Pasta e Piselli ricetta Campana, facile e gustosa

      Pesce

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

      Pesce

      Linguine al sugo di astice: ricetta perfetta

      Pesce

      Tubettini con le cozze- ricetta tradizionale Tarantina

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Verdure

      Conserva di fagiolini e pomodori in barattolo

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Primi Piatti

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Primi Piatti

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

  • Secondi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Carne

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Secondi Piatti

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Secondi Piatti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Secondi Piatti

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

  • Dolci
    • Con Cioccolato Con Crema Con Mandorle Con Ricotta Tutte
      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Antipasti

      Soffici Panini da Buffet

      Dolci

      Mustacciuoli “Mustazzère” Altamurani con confettura di fichi, ricetta…

      Dolci

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Crema

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Crema

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Crema

      Occhi di Bue a modo mio

      Con Crema

      Soffici Panini da Buffet

      Con Mandorle

      Dolce alle Mandorle-Gateau d’Amandes o Namandier

      Con Mandorle

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Mandorle

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      Con Mandorle

      Pasta di Limoni- ricetta facile

      Con Ricotta

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Ricotta

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Ricotta

      Soffici Panini da Buffet

      Con Ricotta

      Plumcake soffice con ricotta e albicocche

      Dolci

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Dolci

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Dolci

      Soffice Treccione Panbrioche con granella di zucchero

  • Liquori
    • Liquori

      Il Liquore al Carciofo, digestivo Fatto in Casa

      Liquori

       Mandarinetto o Liquore al Mandarino

      Liquori

      Liquore al Finocchietto: la ricetta di Nina

      Liquori

      Amarene sotto spirito

      Liquori

      Crema di Limoncello

  • Specialità
    • Carnevale Natale Pasqua S. Valentino Tutte
      Dolci

      Le “Dita degli Apostoli”, i dolci Pugliesi di…

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere al forno di Carnevale

      Natale

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Natale

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Natale

      Castagnelle Pugliesi, la ricetta della Nina

      Natale

      Calzone di cipolle: ricetta della Nina

      Pasqua

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Pasqua

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Pasqua

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pasqua

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      S. Valentino

      Amaretti Sardi: la ricetta della Nina

      Specialità

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Specialità

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Specialità

      Falagoni Lucani “Falahòni”: Calzoni ripieni di Bietole

      Specialità

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

  • Scelti da Luca

Carne

  • Orecchiette al forno: ricetta tradizionale Barese

    da Antonia Bellino 18 Febbraio 2024

    Le orecchiette al forno alla barese e un primo piatto tradizionale della mia amata Puglia. E’ una preparazione davvero molto facile da realizzare e sono di una bontà unica. In…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Lasagne al forno con le Polpettine: ricetta facile

    da Antonia Bellino 9 Luglio 2023

    “Le lasagne non sono carboidrati.Sono distributori automatici di felicità.” Le lasagne al forno con le polpettine sono un primo piatto classico della nostra cucina tradizionale, questa variante ricca e gustosa…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia

    da Antonia Bellino 4 Luglio 2023

    I Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia sbriciolata è un primo piatto estivo, colorato, gustoso e dal sapore deciso. L’abbinamento salsiccia e peperoni è da sempre un connubio vincente…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Pasta e Piselli ricetta Campana, facile e gustosa

    da Antonia Bellino 14 Gennaio 2023

    La pasta e piselli è una ricetta tipica della cucina Campana. Viene preparata con pasta corta (io spaghetti spezzati) risottata in pentola insieme a un ricco soffritto di cipolla, pancetta,…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Spaghetti alla Carbonara della Nina

    da Antonia Bellino 14 Dicembre 2022

    Gli Spaghetti alla Carbonara è una delle preparazioni più famose della cucina Italiana all’estero. Ne esistono svariate varianti, quella che vi vado a raccontare cerca di attenersi il più possibile…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli (preparati a mano) con Cardoncelli verdura, funghi Cardoncelli e salsiccia piccante

    da Antonia Bellino 22 Aprile 2021

    I cavatelli o ” Capunti” con funghi cardoncelli, cardi e salsiccia piccante è un piatto ricco ed intenso, semplicissimo da eseguire ma con un profumo ed un sapore che difficilmente…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Cavatelli pugliesi con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”

    da Antonia Bellino 16 Aprile 2021

    I Cavatelli ( o “capunti”) pugliesi, con sugo di salsiccia fresca e funghi “Cardoncelli”, sono un piatto dal gusto ricco e intenso e molto semplici da preparare. Una gustosa ricetta…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Gnocchi di patate con ragù di salsiccia

    da Antonia Bellino 6 Aprile 2021

    Gli gnocchi di patate al ragù di salsiccia sono un altro grande classico della tavola italiana.  Un piatto semplice che regala tante soddisfazioni, specialmente se servito con il ragù di salsiccia……

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Orecchiette con cicorielle selvatiche, pomodorini e capocollo di Martina Franca

    da Antonia Bellino 26 Marzo 2021

    Quando voglio preparare una ricetta un pò particolare e dal gusto deciso, prendo un cestino, un coltello e le scarpe da ginnastica e mi avvio in campagna o sulle Murge,…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
  • Orecchiette, realizzate a mano, con braciole di cavallo

    da Antonia Bellino 26 Marzo 2021

    Le orecchiette preparate a mano, condite con un ragù di pomodoro insaporito con le favolose braciole di cavallo, è una preparazione tipica della Puglia. Le orecchiette con le braciole sono…

    Leggi di più
    FacebookPinterestWhatsapp
Carica Più Ricette

Chi Sono

Chi Sono

Ciao, Benvenuto/a sul mio blog! Mi chiamo Nina Bellino, sono originaria della Basilicata e risiedo da oltre 30 anni in Puglia, precisamente ad Altamura, comune riconosciuto in tutto il mondo per il suo pane e la sua focaccia.

Cosa vuoi Cucinare Oggi?

Ricette Più Cliccate

  • 1

    Impasto base per focaccia ( barese), pizzette, calzoni.

  • 2

    Focaccia Barese con farina di semola e patata

  • 3

    Calzone alla barese, con olive e sponsali

  • 4

    Chiacchiere di carnevale fritte

Seguimi sui canali Social

Facebook Instagram Youtube Tiktok

Ricette Recenti

  • “Gnummridd” Altamurani

  • “Falagoni” Lucani (calzoncini) ripieni di patate e cipolle

  • “Deliziose” napoletane ricotta e pere a modo mio

  • “Cialledda” fredda pugliese

Iscriviti alla mia Newsletter

Sei stato iscritto con successo alla nostra newsletter!

  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • Tiktok
  • Privacy Policy
  • CONTATTI
  • LAVORA CON NOI
  • INVIA RICETTA

© 2015 - 2022 Dolci Passioni, il blog di Nina Bellino - P.IVA 03965220043

Dolci Passioni
  • Antipasti
    • Carne Pane Pesce Verdure Tutte
      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Polpette in umido con Piselli e Patate: ricetta…

      Antipasti

      Polpette di Pane al pomodoro-ricetta facile

      Pane

      Polpette di Pane: ricetta Pugliese

      Pane

      Crespelle o “Crepes” : ricetta base

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Antipasti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Antipasti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

  • Primi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Primi Piatti

      Orecchiette al forno: ricetta tradizionale Barese

      Primi Piatti

      Lasagne al forno con le Polpettine: ricetta facile

      Primi Piatti

      Paccheri con Crema di Peperoni e Salsiccia

      Primi Piatti

      Pasta e Piselli ricetta Campana, facile e gustosa

      Pesce

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

      Pesce

      Linguine al sugo di astice: ricetta perfetta

      Pesce

      Tubettini con le cozze- ricetta tradizionale Tarantina

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Verdure

      Conserva di fagiolini e pomodori in barattolo

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Primi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Primi Piatti

      Stelline in Brodo Vegetale: ricetta facile della Nina

      Primi Piatti

      Spaghetti con i Lupini: ricetta facile e veloce

  • Secondi Piatti
    • Carne Pesce Verdure Tutte
      Carne

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Antipasti

      Polpette al Baffo: morbide e tanto buone

      Secondi Piatti

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Antipasti

      Polpette con Carciofi e Patate in padella: ricetta…

      Pesce

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pesce

      Insalata di zucchine, salmone e patate

      Pesce

      Spaghetti di zucchine, gamberi e pomodorini

      Pesce

      Seppie con Piselli in umido: ricetta facile della…

      Verdure

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Verdure

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Verdure

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Verdure

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

      Secondi Piatti

      Muffin con zucchine, patate e carote: ricetta facile…

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto con pomodorini: ricetta della Nina

      Secondi Piatti

      Melanzane a Funghetto in bianco

      Secondi Piatti

      Cosce di Pollo con Patate e Peperoni

  • Dolci
    • Con Cioccolato Con Crema Con Mandorle Con Ricotta Tutte
      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Antipasti

      Soffici Panini da Buffet

      Dolci

      Mustacciuoli “Mustazzère” Altamurani con confettura di fichi, ricetta…

      Dolci

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Crema

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Crema

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Crema

      Occhi di Bue a modo mio

      Con Crema

      Soffici Panini da Buffet

      Con Mandorle

      Dolce alle Mandorle-Gateau d’Amandes o Namandier

      Con Mandorle

      Muffin al Cocco, Carote, Mandorle e gocce di…

      Con Mandorle

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      Con Mandorle

      Pasta di Limoni- ricetta facile

      Con Ricotta

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Con Ricotta

      Cubotti di Ricotta al Limoncello ricoperti di Confettura

      Con Ricotta

      Soffici Panini da Buffet

      Con Ricotta

      Plumcake soffice con ricotta e albicocche

      Dolci

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Dolci

      Crostata ripiena di Crema di Ricotta e Crema…

      Dolci

      Bounty al Cocco: ricetta facile della Nina

      Dolci

      Soffice Treccione Panbrioche con granella di zucchero

  • Liquori
    • Liquori

      Il Liquore al Carciofo, digestivo Fatto in Casa

      Liquori

       Mandarinetto o Liquore al Mandarino

      Liquori

      Liquore al Finocchietto: la ricetta di Nina

      Liquori

      Amarene sotto spirito

      Liquori

      Crema di Limoncello

  • Specialità
    • Carnevale Natale Pasqua S. Valentino Tutte
      Dolci

      Le “Dita degli Apostoli”, i dolci Pugliesi di…

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Castagnole di Carnevale

      Carnevale

      Chiacchiere al forno di Carnevale

      Natale

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Natale

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Natale

      Castagnelle Pugliesi, la ricetta della Nina

      Natale

      Calzone di cipolle: ricetta della Nina

      Pasqua

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Pasqua

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Pasqua

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

      Pasqua

      Colombine in Pasta di Mandorle a modo mio

      S. Valentino

      Amaretti Sardi: la ricetta della Nina

      Specialità

      Pastatelle: dolci tipici Pugliesi

      Specialità

      Stufato di Manzo con: Carote, Patate e Piselli

      Specialità

      Falagoni Lucani “Falahòni”: Calzoni ripieni di Bietole

      Specialità

      Gamberetti fritti in pastella: ricetta della Nina

  • Scelti da Luca