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Torta al Cocco e Yogurt! Se avete in casa tutti gli ingredienti vi consiglio di realizzarla! Se volete la potete anche farcire a vostro gusto, io l’ho lasciata in purezza. La freschezza ed il gusto di questo Dolce non si può descrivere lo dovete provare..
Allora vi ho convinti? Andiamo subito in cucina a prepararla…
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INGREDIENTI
- 4 uova;
- 150 gr di zucchero;
- 250 gr di farina;
- 100 gr di farina di cocco;
- 1 cucchiaino di vaniglia;
- 250 gr di yogurt al cocco;
- 1 bustina di lievito vanigliato;
- 160 gr di olio di semi di girasole.
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STEP
- Separate i tuorli dagli albumi e montare separatamente;
- Aggiungere nei tuorli lo zucchero e lavorare a crema ,incorporare l'olio sbattendo con le fruste, lo yogurt la farina di cocco, la vaniglia e a due volte la farina col lievito;
- Alla fine aggiungere gli albumi lavorando lentamente dal basso verso l'alto. imburrare una tortiera dai bordi alti ed infornare per 40 minuti a 180 gradi.;
- Sfornare e far freddare;
- Adagiate la torta su un bel piatto da portata e..... gustarla!! FAVOLOSA!
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