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Muffin alle fragole con gocce di Cioccolato è una ricetta davvero molto facile e veloce da preparare ma soprattutto davvero deliziosa, in mezz’ora avrete a vostra disposizione una merenda o una colazione sana e veloce, i vostri figli vi ringrazieranno sono davvero di una bontà e sofficità infinita! Arricchiti con golose gocce di cioccolato sono davvero una bontà assoluta!
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INGREDIENTI
- 3 uova intere a temperatura ambiente;
- 160 g di zucchero semolato;
- 100 ml di olio di semi di girasole;
- 100 ml di latte parzialmente scremato;
- 200 g farina 00;
- 100 g di amido di mais (maizena);
- 2 bustine di vanillina;
- 200 g di fragole;
- 100 g di gocce di cioccolato;
- Metà bustina di lievito per dolci.
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STEP
- In una ciotola versare le uova intere, aggiungere lo zucchero e cominciare a lavorare con il frustino elettrico;
- Unire (a filo) l’olio e il latte e lavorare fino a ottenere un composto liquido, liscio e omogeneo;
- Aggiungere la farina, l'amido di mais, la vanillina e lavorare con il frullino;
- Unire il lievito setacciato e mescolare per bene deve amalgamarsi all'impasto;
- All'impasto unire le fragole (che abbiamo lavato e tagliato a pezzettini) e le gocce di cioccolato;
- Mescolare con un cucchiaio di legno per distribuire in modo uniforme gli ingredienti;
- Adagiare i pirottini di carta in uno stampo per muffin, dopo di che versare due cucchiai scarsi di composto all’interno di ogni pirottino;
- Decorare con altre fragole e gocce di cioccolato;
- Cuocere a 180 gradi (forno già a temperatura) per 18/20 minuti:
- Sfornare e gustare con un buon caffè, tè o succo ... favolosi!!
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