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La cipolla, spesso usata solo per soffritti e sughi di vario genere, diventa in questa ricetta la protagonista. Le cipolle al forno sono facili da fare e ottime per accompagnare un buon piatto di carne, ma anche da sole sono un vero spettacolo del gusto!!
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INGREDIENTI
- 10 cipolle bianche piatte;
- 5-6 cucchiai olio extravergine di oliva;
- 5-6 cucchiai aceto di mele;
- Un rametto di menta fresca;
- Sale e pepe q.b
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STEP
- Lavare e sbucciare le cipolle, metterle un una ciotola di acqua facendole riposare per 30 minuti;
- Incidere a croce le cipolle, metterle a bollire in abbondante acqua salata per 10 minuti circa;
- Scolatele e disponetele in una pirofila, condirle con sale e pepe , olio e aceto, menta infornate a 180 gradi per 50 minuti circa;
- Devono risultare belle morbide e dorate in superficie;
- Ora trasferiamo le cipolle in un bel piatto da portata, con un cucchiaio raccogliere il condimento dalla teglia e irrorare con esso le cipolle.. servire caldi!!
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- Sono un delirio di sapori!!!
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