I Peperoni in agrodolce sott’olio è una ricetta molto semplice da realizzare perché non prevede cottura. Una preparazione prettamente estiva quando si hanno a disposizione le verdure nel pieno della…

Zucchine ripiene fritte ricetta tipica Calabrese, una preparazione ricca di gusto e davvero facile da realizzare. Sono delle fette di zucchine arricchite con un ripieno ricco di sapore e che…

Lo sgombro condito è un antipasto o secondo piatto a base di pesce davvero gustoso. Lo sgombro è uno dei pesci più usati e apprezzati della dieta mediterranea, può essere mangiato tranquillamente anche all’interno…

Le melanzane fritte alla Calabrese è una di quelle ricette che faceva la mia amata Mamma Nella (Calabrese DOC) a casa nostra nel periodo estivo non mancavano mai!! In questo…

Questa è la stagione che amo di più, il mio piccolo orticello dietro casa sta cominciando dare i proprio frutti. Zucchine, melanzane, pomodori, noci (fra un pò preparerò il nostro…

Le Trofie con Zucchine, Guanciale, Robiola e Zafferano è un piatto tanto gustoso e ricco di sapori. L’abbinamento delle zucchine fresche e croccanti al Guanciale crea una combinazione irresistibile, ma…

La frittata di Spaghetti è uno dei piatti classici della cucina napoletana, semplicissimo da preparare e davvero buonissima! Creata con gli avanzi, la pasta della sera prima, un po’ di…

La Piadina di zucchine è davvero molto semplice e veloce da preparare, è una gustosa alternativa alla piadina tradizionale e credetemi la rifarete tante e tante volte! Questa preparazione a…

I Muffin Nuvole di Paradiso sono dei un dolcini di una morbidezza stratosferica e di bontà unica, perfetti per una gustosa merenda o colazione. Queste golose tortine ci ricordano di…

La Torta Camilla alle Carote e Mandorle è un dolce molto soffice, semplice da preparare e soprattutto genuina. E’ un dolce morbido, profumato, che prende il nome dalla famosa merendina, tanto…