Le melanzane alla Scapece è una tipica preparazione Campana ma molto diffusa in tutta Italia. Ma che cos’è la “Scapece”? Il termine “Scapece” significa “salsa all’aceto” e già questo ci…
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La Torta soffice alle Pesche è un dolce che viene preparato con pesche di stagione, yogurt alla pesca e olio di semi di girasole. Soffice, morbida, gustosa, una torta ideale…
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Questo punch alla frutta è una bevanda estiva molto popolare in Corea del Sud e gustata prevalentemente nei mesi estivi. L’anguria è l’ingrediente imprescindibile del piatto, ma il resto è…
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I peperoni “Friggitelli” con uova strapazzate è una ricetta tipica della mia terra di Lucania. Si io sono Lucana, con origini Calabresi ma vivo nella meravigliosa Puglia da quasi quarant’anni.…
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Questa fresca insalata è molto semplice da preparare, un piatto estivo appetitoso e che piace davvero a tutti. Per preparare questa ricetta ci vogliono pochissimi ingredienti ma che vi garantirà…
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Non sai come conservare i pomodori per l’inverno? Questo è un metodo veloce e sicuro! I pomodorini sono un ingrediente importantissimo nella nostra cucina Mediterranea e non possono mancare assolutamente…
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La conserva di fagiolini e pomodori in barattolo è una ricetta molto facile e ci permette di conservare i fagiolini al naturale per tutto l’anno. Ci offre la possibilità di…
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La ricetta dei Bocconcini di Pollo con le Zucchine è davvero molto veloce e facile da preparare, è un secondo piatto leggero ed è un modo diverso per gustare il…
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“ Se chiudi gli occhi e apri i cassetti della memoria, i ricordi migliori sono conservati agli anni felici e spensierati dell’infanzia. Quando bastava un solo bacio della mamma per…
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Ricordo ancora con nostalgia i pranzi estivi nella cucina di nonna, dove la gustosa e semplicissima Insalata di Patate, Pomodorini e Cipolle trionfava sulla tavola imbandita come un piatto fresco…