Il Risotto Zucca e Salsiccia è un grana preparazione davvero gustosa. E’ una vera coccola, una variante gustosa del classico risotto alla zucca, è un primo piatto autunnale ricco e saporito.…

I Fagiolini in Umido è una ricetta semplice nella sua esecuzione ma tanto saporita! Una preparazione che mi riporta indietro nel tempo, ehh si li preparava sempre la mia Mamma…

 La pasta (io Spaghetti) con pomodorini (ciliegino rossi e gialli) è un primo piatto davvero molto semplice da realizzare e dal gusto strepitoso! Rimarrete molto soddisfatti… garantito! Ma cosa vuol…

Oggi vi presento uno dei piatti più importanti della mia famiglia di origine: Agnello al forno con Patate, Pomodorini e Cipolle: Una ricetta che incarna tutto il profumo e il…

I Peperoni in agrodolce sott’olio è una ricetta molto semplice da realizzare perché non prevede cottura. Una preparazione prettamente estiva quando si hanno a disposizione le verdure nel pieno della…

Zucchine ripiene fritte ricetta tipica Calabrese, una preparazione ricca di gusto e davvero facile da realizzare. Sono delle fette di zucchine arricchite con un ripieno ricco di sapore e che…

Lo sgombro condito è un antipasto o secondo piatto a base di pesce davvero gustoso. Lo sgombro è uno dei pesci più usati e apprezzati della dieta mediterranea, può essere mangiato tranquillamente anche all’interno…

Le melanzane fritte alla Calabrese è una di quelle ricette che faceva la mia amata Mamma Nella (Calabrese DOC) a casa nostra nel periodo estivo non mancavano mai!! In questo…

Questa è la stagione che amo di più, il mio piccolo orticello dietro casa sta cominciando dare i proprio frutti. Zucchine, melanzane, pomodori, noci (fra un pò preparerò il nostro…

Le Trofie con Zucchine, Guanciale, Robiola e Zafferano è un piatto tanto gustoso e ricco di sapori. L’abbinamento delle zucchine fresche e croccanti al Guanciale crea una combinazione irresistibile, ma…