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Oggi, per la prima volta, ho preparato un dolce davvero STREPITOSO: Il Biancomangiare con base di biscotti e ricoperto da codette e cioccolato! Il Biancomangiare con biscotti è un dolce tipico della tradizione siciliana. In questa versione una morbida crema di latte viene alternata a strati di biscotti, leggermente imbevuti nel caffè. Il risultato è una delizia semplice e genuina, che vi conquisterà al primo assaggio.
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INGREDIENTI
- 1 lt di latte;
- 200 g di zucchero semolato;
- 110 g di amido di mais;
- Una confezione di biscotti secchi (saiwa);
- qb di caffe, codette colorate, scaglie di cioccolato,1 limone.
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STEP
- In una pentola versare l’amido, aggiungere il latte 1. Dopo di che unire la scorza intera di mezzo limone e lo zucchero;
- Quindi mettete sul fuoco e lasciate cuocere per circa 10 minuti, mescolando delicatamente, fino ad addensamento;
- Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare;
- Eliminare la scorza di limone e tenete da parte. Inzuppare leggermente i biscotti nel caffè e adagiare in una pirofila;
- Ricoprire i biscotti con un po' di crema e proseguire fino a colmare la pirofila;
- Decorare la superficie con le codette colorate e scaglie di cioccolato;
- Far riposare in frigorifero per almeno 2 ore;
- Dopo di che..... GUSTARLO accompagnato da un caffè o tè!
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