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Volete la ricetta per un ciambellone sofficissimo senza dovervi complicare troppo la vita con bilancia e misurini, e sporcare mezza cucina? Niente di più facile Io in questa ricetta ho usato , come unità di misura, un semplice bicchiere di plastica.Soffice.. morbido e senza burro, tutto da scoprire!!
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INGREDIENTI
Ingredienti per una teglia di 24 cm di diametro:
- 4 uova;
- 2 bicchieri di zucchero;
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole;
- 1 bicchiere di latte;
- 1 bustina di lievito per dolci;
- 2 bicchieri e mezzo di farina 00;
- Zucchero a velo per spolverizzare
Come unità di misura io ho usato un bicchiere di plastica bianco, quello semplice.
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STEP
- Montate le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno spumose, aggiungete l’olio, quindi il latte e infine aggiungete anche la farina e una bustina di lievito setacciate;
- Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera per ciambelle di 24 cm di diametro e versateci dentro il composto, livellate bene;
- Cuocete in forno statico a 180 gradi per 25-30 minuti, ma ricordate che ogni forno è diverso dall’altro e quindi è sempre bene controllare la cottura infilando uno stecchino e verificando che non sia bagnato prima di sfornarlo:
- Il nostro ciambellone è pronto, sfornare e far freddare quindi trasferirlo in un bel piatto da portata, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire con un buon caffè, succo o tazza di latte per i più piccini 🙂
- Chef Nina Bellino e Luca Palasciano
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NOTE
Se volte farlo a doppio gusto al cioccolato dividete l'impasto e aggiungete 2 cucciai di cacao amaro setacciato ad uno di esso, aggiungete a cucchiaiate nell'impasto bianco dopo averlo messo nella teglia!
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