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Avete poco tempo da dedicare alla cucina ma non volete rinunciare al gusto? Ecco la mia soluzione, una ricetta semplicissima e molto veloce da realizzare: gamberoni al forno, tutto il sapore del mare in un profumatissimo e magnifico secondo piatto a base di pesce.Con i gamberoni al forno il successo a tavola è assicurato perchè piacciono davvero a tutti!!
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INGREDIENTI
- 12 gamberoni;
- Prezzemolo;
- Erba cipollina;
- Aglio;
- Sale;
- Olio extravergine di oliva;
- Pepe o 1 peperoncino rosso ( se piace);
- Mezzo bicchiere di vino bianco;
- 1 limone
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STEP
- Lavare bene i gamberoni sotto l’acqua corrente senza togliere il carapace, avendo cura di non eliminare nè testa nè coda, da lasciare attaccate al gamberone come decorazione. Ora eliminare l’intestino interno: incidere il dorso del gambero con un coltellino ed eliminare il filamento scuro, l'intestino del gamberi, tirandolo delicatamente con la lama del coltello o uno stuzzicandenti;
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- Adagiarli quindi su un panno per farli asciugare;
- Prepariamo il condimento;
- Tritare finemente il prezzemolo,l’erba cipollina e l'aglio;
- Versare il tutto in una ciotola e condire con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale ( poco mi raccomando);
- Adagiare i gamberoni su una placca foderata da carta forno, versare il vino bianco sui gamberoni, quindi aggiungere il condimento su tutto il pesce;
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- Ecco io ho aggiunto un peperoncino rosso piccante, ma se a voi non piace potete benissimo sostituirlo con il pepe;
- Cuocere a 180 gradi per circa 15 minuti, sfornarli e servirli tiepidi con il sugo di cottura e qualche fettina di limone;
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- Vi assicuro che non rimarrà nulla... troppo buoni!!!
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